食堂食品营养培训.pptx

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2025-04-25 发布于黑龙江
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食堂食品营养培训;06;01;食品营养的基本概念;食品营养对健康的重要性;食品营养的历史与发展;02;营养素的种类与功能;膳食宝塔;食品营养的检测与评估;03;食品营养的规划;;营养评估;04;营养成分分析仪器;食品营养的评估技术;;05;食品营养的不足;食品营养的过剩;;06;大型食堂需要引入专业的营养师进行食品营养管理，制定科学的营养菜谱，确保食品的营养均衡。;;案例三：高科技食品的开发与营养管理;案例四：建筑食堂的食品营养范围管理;THANKS