T_JJCX 002--2021_庐山云雾茶冲泡与品鉴方法.pdf

团体标准

T/JJCX002--2021

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庐山云雾茶冲泡与品鉴方法

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BrewingandTastingMethodsofLushanYunwuGreenTea

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2021-12-24发布2022-3-1实施

九江市茶叶产业协会发布

T/JJCX002--2021

前言台

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的依据

而制定。

本标准由九江市茶叶产业协会提出并归口。

本标准主要起草单位：九江市农业技术推广中心、九江职业大学、九江市庐山茶叶科学研究所

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本标准主要起草人：刘爽、黄纪刚、李捷、陈艳、韦红飞、陈建华、沈健、聂芳、周洁胜

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T/JJCX002--2021

庐山云雾茶冲泡与品鉴方法

1范围台

本标准规定了庐山云雾茶冲泡与品鉴方法术语和定义、冲泡要素及要求、冲泡流程及操作要点、品

鉴的方法和内容。本标准适用于庐山云雾茶冲泡与品鉴。

2规范性引用文件平

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的

版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准息

GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水

GB13121陶瓷食具容器标准

GB17762耐热玻璃器具的安全与卫生要求

GB5009.4食品中灰分的测定信

GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求

GB/T14456.3-20