2025年东方市职业技能大赛客房服务比赛技术文件.docxVIP

2025年东方市职业技能大赛

客房服务员项目

技

术

文

件

大赛组委会技术工作组

二〇二五年四月

一、赛项名称

赛项名称：客房服务员

二、竞赛目的

为深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作重要批示精神，充分发挥职业技能竞赛对技能人才队伍建设示范带动作用，以“技能成才，技能报国”为主题，为海南自由贸易港建设和东方市建设提供技能人才支撑。

三、竞赛标准

依据《客房服务员国家职业资格标准》，按三级（高级）工应具备的理论知识和实际操作技能要求为基础，增加新知识、新技术、新工艺、新技能以及才队伍建设等方面，结合当前现代酒店客房从业人员的专业知识、岗位技能，职业素养、精神风貌等相关内容，关注操作细节，突出操作规范，依据安全规程进行竞赛。

四、竞赛方式

1.竞赛形式分为理论知识和实操技能两部分。理论知识考试,采用闭卷答题的方式进行；实操技能采用现场操作方式进行。理论知识和实操技能分值均为满分100分，理论知识和实操技能的成绩权重设定为2：8，理论成绩不合格者不能进入实操技能。

2.比赛规模：以实际参赛人数为主。

3.成绩排名：参赛选手的综合成绩由“20%（理论）成绩+80%（实操）成绩”构成，按照总分高低排名，决定最终获奖名次；个人得分相同时，按照操作技能、笔试、仪容仪表得分依次排名。

五、竞赛内容

（一）理论知识竞赛

以《客房服务员国家职业资格标准》，按三级（高级）工应具备的理论知识命题，题型为单选题和判断题。单项选题共80题，每题1分；判断题共20题，每题1分；满分100分。考试时间为90分钟。

（二）实操技能竞赛

1.竞赛内容

客房服务实操技能项目中式铺床，客房中式铺床（含仪容仪表）以100分评分，计入实操总成绩。

2.竞赛要求

（1）中式铺床2张共6分30秒(提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予继续比赛，裁判根据选手完成部分进行评判计分)。

（2）参赛选手须佩带参赛证提前检录进入比赛场地，听从裁判统一安排进行仪容仪表展示，展示完毕后回到比赛工作台。

（3）裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备时间内，不得改变床单、被套、枕套的折叠方式。准备就绪后，举手示意。

（4）选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。

（5）操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“操作完毕”。举手示意后不得再有其他操作动作，否则视为违例。若违例扣3分。

（6）比赛用床架不带床头板，靠近裁判一头为床头。操作过程中，选手不允许在床头操作，不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违规一扣2分。

（7）比赛过程中，物品落地不得再使用，违者扣5分，且摆放之物不计分。每落地一件物品扣2分。

（8）其他

a.床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再单边朝里沿宽边对折两次。折好后的床单和被套单边朝前、朝右。被芯折叠法：S型折叠，再两头向中间折，然后对折。

枕套叠法：沿宽边对折，开口朝上，单边朝前。

b.床架+床垫高度为48厘米（误差2厘米）。

3.物品准备（以1名选手计）

（1）组委会统一提供

a.床架（2个）

b.床垫（2个，2米×1.2米）

c.床头柜（2个）

d.工作台（2个）

e.床单（2张，2.8米×2米）

f.被套（2张，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式

g.羽绒被（2床，重量约1.5千克/床）

h.枕芯（4个，75厘米×45厘米）

i.枕套（4个，开口方式为信封口）

4.比赛评分标准

（1）中式铺床评分标准（100分）

项目

要求与评分细则

分值

扣分

得分

仪容仪表（10分）

头发干净、整体着色自然，发型符合岗位要求

2

服装、鞋子、袜子符合岗位要求、干净整齐，衣服熨烫挺括

2

手部洁净、指甲修剪整齐，不涂有色指甲油。不戴过于醒目的首饰，选手号牌佩戴规范

3

仪态端庄，站姿、走姿规范优美，表情自然大方，面带微笑

3

床单（22分）

开单一次成功（两次扣1分，三次及以上不得分）

2

抛单一次成功（两次及以上不得分）

1

打单定位一次成功（两次扣1分，三次及以上不得分）

3

中线居中，不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）

4

床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分）

1

床单表面平整光滑（每条水波纹扣1分）

3

包角紧密垂直且平整，式样统一（90度）

4

四边掖边紧密且平整（每条水波纹扣1分）

4

被套（8分）

一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分），平整光滑

4

被套正反面准确（抛反不得分）

2

被套开口在床尾（方