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超市肉品经典培训.pptx

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    超市肉品经典培训;目录;01;肉品的分类与特点;;;;02;陈列原则与技巧;开放式展示;增加高温肉制品陈列，如烤肉、火锅片等，同时减少低温肉制品的陈列。;品质保证;03;加工前的准备工作与注意事项;;菜品搭配与创新思路;;04;;通过市场调研、客户反馈等方式，了解消费者对肉品的品质、口感、价格等方面的需求，以便调整销售策略。;竞争对

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