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《食品标识监督管理办法》问答

1.《食品标识监督管理办法》的适用对象是谁？

适用于在中华人民共和国境内生产、销售的食品和食品添加剂（以下称食品）的标识标注及其监督管理。从适用对象而言，既包括食品，也包括食品添加剂。

2.食品标识的含义是什么？

根据《食品标识监督管理办法》第三条，食品标识是指在预包装食品标签、说明书和散装食品容器、外包装上，向消费者展示食品及其生产经营者相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明。

3.对食品标识的基本要求是什么？

食品标识应当符合法律、法规、规章和食品安全国家标准的规定。食品标识应当清楚、明显，易于消费者辨认和识读。

4.食品标识不得标注哪些内容？或者说禁止的标注内容有哪些？

食品标识不得标注下列内容：

（一）涉及疾病预防、治疗功能；

（二）以欺骗、误导、夸大等方式作虚假描述；

（三）违背科学常识、有违公序良俗、宣扬封建迷信；

（四）标称“特供”“专供”“内供”党政机关或者军队等；

（五）法律、法规、规章和食品安全国家标准禁止标注的其他内容。

保健食品之外的其他食品不得在食品标识中声称具有保健功能（功效）。

5.食品标识可以标称适合未成年人食用的前提是什么？

前提是有法律、法规、规章、食品安全国家标准或者行业标准依据。

根据《食品标识监督管理办法》第八条规定：没有法律、法规、规章、食品安全国家标准或者行业标准依据的，食品标识不得标称适合未成年人食用，欺骗、误导消费者。

6.预包装食品标签和食品添加剂标签、说明书应当如何标示？

根据《食品标识监督管理办法》第九条预包装食品标签应当标明《中华人民共和国食品安全法》第六十七条和食品安全国家标准规定的强制标示事项。

食品添加剂标签、说明书应当标明《中华人民共和国食品安全法》第七十条和食品安全国家标准规定的强制标示事项。

7.食品标签强制标示事项是不是必须要标注到预包装食品的最小销售单元上？

是的。

《食品标识监督管理办法》第十条预包装食品标签强制标示事项应当在最小销售单元外包装上标注。

最小销售单元有多个独立包装或者有多层包装的，如外包装易于开启识读或者透过外包装能清晰识读内包装上的强制标示事项，可以不在外包装上重复标注。

8.食品标签上的强制标示事项应当怎样使用文字？

《食品标识监督管理办法》第十一条预包装食品标签强制标示事项使用的文字应当为规范汉字，可以同时使用与标注内容有对应关系的繁体字、拼音和外文，但是使用的繁体字、拼音和外文字高不得大于相应内容的规范汉字字高。少数民族文字的使用按照国家有关规定执行。

《食品标识监督管理办法》第十二条预包装食品标签强制标示事项应当使用与背景颜色对比明显的文字、符号、数字、图案进行标注，其中生产日期、保质期到期日应当以白底黑字等对比明显的形式标注，保证清晰识读。

9.预包装食品标签强制标示事项应当怎么标注？

《食品标识监督管理办法》十三条预包装食品标签强制标示事项应当使用高度不小于1.8毫米的文字、符号、数字进行标注，且字体的高度与宽度比值应当不大于3。

预包装食品包装最大表面面积大于150平方厘米的，营养成分表以外的文字、符号、数字高度应当不小于2.0毫米；最大表面面积大于400平方厘米的，营养成分表以外的文字、符号、数字高度应当不小于2.5毫米。

生产日期和保质期到期日的字体高度应当不小于3.0毫米，但是预包装食品包装最大表面面积小于35平方厘米的，生产日期和保质期到期日的字体高度应当不小于2.0毫米。

10.预包装食品的生产日期和保质期到期日是食品标签的重要组成部分，标注有什么具体要求？

《食品标识监督管理办法》第十四条预包装食品的生产日期和保质期到期日应当在包装上设置独立区域具体标注，且标注的具体日期不易脱落。独立区域未设置在包装主要展示版面的，应当在主要展示版面上标注“见包装物某部位”字样，且清晰明显、描述准确，标注具体日期的部位应当易于查找。

11.预包装食品的生产日期应当怎样标注？

《食品标识监督管理办法》第十五条预包装食品生产日期应当根据生产工序完成情况确定，最小销售单元为单层包装的，应当以包装工序完成的日期作为生产日期；最小销售单元有多层包装的，应当以与食品直接接触的包装工序完成的日期作为生产日期；包装完成后仍需灭菌、发酵等工序的，可以将相应工序完成日期作为生产日期。

最小销售单元有多个独立包装的，应当标注不晚于最早到期食品的保质期到期日，或者逐一标注保质期到期日。

12.食品名称应当在预包装食品标签中如何标注？

《食品标识监督管理办法》第十六条预包装食品标签应当标注反映食品真实属性的名称，不得欺骗、误导消费者。

存在下列情形的，食品名称应当按照相应要求标注：

（一）以动物源性食品原料制成的食品，其名称体现畜禽肉或者动物性水产品原料的，该原料应当为主要原料。其中，名称仅体现一种的，所用原料应当