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《水果拼盘的设计与制作》（教学设计）全国通用三年级上册综合实践活动

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《水果拼盘的设计与制作》（教学设计）全国通用三年级上册综合实践活动

设计思路

亲爱的同学们，大家好！今天我们要一起探索《水果拼盘的设计与制作》这个有趣的课题。首先，我会通过展示各种精美水果拼盘的照片，引发你们的好奇心。然后，我会用生动有趣的故事引入水果的营养价值和制作拼盘的重要性。接下来，我会把你们分成小组，一起讨论、设计并制作属于你们自己的水果拼盘。我会指导你们如何搭配水果，如何摆放造型，让我们的拼盘既美观又营养。最后，我们一起来品尝大家的作品，互相欣赏和学习。这样，我们不仅学会了制作水果拼盘，还提高了团队合作能力和审美能力哦！????????????

核心素养目标

1.培养学生的审美感知，提升对色彩、形状、纹理等视觉元素的认识。

2.增强学生的动手实践能力，通过制作水果拼盘培养操作技能和细致观察能力。

3.强化学生的创新思维，鼓励学生在设计拼盘时发挥想象力和创造力。

4.促进学生的合作交流，通过小组合作学习培养学生协作精神和沟通能力。

学情分析

在三年级的学生中，他们对水果有着天然的喜爱，对色彩鲜艳、形状各异的水果拼盘充满好奇。从知识层面来看，他们对水果的基本知识有所了解，但关于如何设计拼盘、搭配水果的知识相对缺乏。在能力方面，学生的动手操作能力正在逐步提高，但精细动作和创造力还有待加强。在素质方面，学生的合作意识和审美观念正在形成，但独立思考和解决问题的能力尚需培养。

在行为习惯上，学生们通常活泼好动，注意力集中时间有限，这要求教师在教学过程中要善于调动他们的积极性，通过互动和游戏化的教学方式来维持他们的兴趣。此外，部分学生可能存在胆怯、害羞的心理，需要教师给予更多的鼓励和支持。

这些学情特点对课程学习有着直接的影响。首先，教师需要设计富有吸引力的教学活动，激发学生的学习兴趣。其次，通过小组合作的形式，培养学生的团队协作能力和沟通技巧。再次，教师应注重培养学生的审美能力和创造力，让他们在制作水果拼盘的过程中体验到成就感。最后，通过实践活动，提高学生的动手能力和解决问题的能力，为他们的全面发展奠定基础。

教学方法与策略

1.采用讲授与示范相结合的方法，让学生直观学习水果拼盘的制作技巧。

2.通过小组合作，引导学生进行讨论和交流，激发他们的创新思维。

3.利用多媒体展示水果拼盘的图片和视频，增加课程的趣味性和直观性。

4.设计实践操作环节，让学生亲自动手，体验制作的乐趣和成就感。

教学过程

一、导入新课

同学们，早上好！今天我们要来上一堂有趣的课——《水果拼盘的设计与制作》。你们知道吗？水果不仅美味，而且富含丰富的营养。今天，我们就来学习如何把水果变成一件艺术品，让我们一起期待吧！

（学生：期待地望着老师）

二、新课导入

1.水果知识讲解

同学们，你们知道水果有哪些种类吗？它们有什么营养呢？让我们一起来看看吧！（展示各种水果图片）

（学生：认真观看，积极回答）

2.水果拼盘的意义

同学们，水果拼盘不仅美观，还能帮助我们更好地摄入营养。今天，我们就来学习如何设计一个既美观又营养的水果拼盘。

（学生：点头表示理解）

三、教学活动

1.水果拼盘设计

（1）小组讨论：每个小组讨论一下，你们想设计一个什么样的水果拼盘？

（2）教师指导：根据小组讨论的结果，教师指导学生如何搭配水果、如何摆放造型。

（3）设计展示：每个小组展示自己的设计，其他小组给予评价和建议。

（学生：积极参与，互相交流）

2.水果拼盘制作

（1）材料准备：教师提前准备好各种水果和制作工具。

（2）制作步骤：教师示范水果拼盘的制作过程，学生跟随学习。

（3）学生实践：学生按照教师示范的步骤，亲自动手制作水果拼盘。

（学生：认真观察，积极实践）

四、课堂小结

同学们，今天我们学习了如何设计水果拼盘，你们觉得怎么样？通过这节课，你们有哪些收获呢？

（学生：分享自己的心得体会）

五、课后作业

1.请同学们回家后，和家人一起制作一个水果拼盘，并拍照上传到班级群。

2.在班级群里分享你们的水果拼盘制作过程，互相学习和交流。

（学生：兴奋地接受作业）

六、课堂总结

同学们，今天我们学习了《水果拼盘的设计与制作》，希望大家能够把今天所学应用到实际生活中，学会欣赏美、创造美。同时，也希望你们在课后能够与家人、朋友分享这份快乐。好了，今天的课就上到这里，下课！同学们再见！

（学生：齐声说再见）

知识点梳理

1.水果的营养价值

-水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

-不同种类的水果含有不同的营养成分，如苹果富含维生素C，香蕉富含钾。

2.水果拼盘的设计原则

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