031速冻调制食品(生制品)检验分析报告记录表格模板160717.docx

研究报告

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031速冻调制食品(生制品)检验分析报告记录表格模板160717

一、检验基本信息

1.检验样品编号

(1)检验样品编号：160717-01，该编号对应于本次检验的031速冻调制食品（生制品）样品。编号规则遵循了公司内部规定的编码体系，旨在确保样品的唯一性和可追溯性。该编号由生产日期、产品线代码以及产品批号组成，具体为：160717代表生产日期，031代表产品线代码，01代表该批次内的第一个样品。

(2)样品采集地点：本次检验样品采集自公司生产车间，采集时间为160717。样品采集过程中，严格按照国家相关标准和公司内部操作规程执行，确保样品的代表性。样品采集后，立即进行了初步的感官检验，以确保样品在运输过程中未发生变质。

(3)样品保存条件：样品在采集后，立即置于0-4℃的低温环境中保存，以防止微生物生长和样品变质。在运输过程中，采用符合要求的冷链运输设备，确保样品在运输途中的温度稳定。到达检验实验室后，样品按照检验要求进行编号、登记，并按照检验流程进行后续的检测工作。

2.检验日期

(1)检验日期：160717，本次检验工作在160717当天完成。根据公司产品质量检验计划，该日期是预定进行031速冻调制食品（生制品）检验的日子。检验工作在规定的时间内完成，确保了检验数据的准确性和时效性。

(2)检验时间：检验活动从上午8点开始，至下午5点结束。整个检验过程严格按照操作规程进行，确保了检验流程的连续性和检验结果的可靠性。检验过程中，所有检验人员均遵守实验室操作规范，确保检验工作的顺利进行。

(3)检验报告提交：检验日期160717当天，检验报告已按照公司要求完成编制，并经检验负责人审核签字。报告内容详实，数据准确，结论明确。检验报告已于160717当天提交至相关部门，为产品质量控制提供了科学依据。

3.检验人员

(1)检验人员名单：本次检验工作由以下人员负责：张伟（组长）、李明、王丽、刘强。张伟同志担任检验组长，负责监督整个检验过程的顺利进行，并对检验结果进行最终审核。李明、王丽和刘强同志分别负责感官检验、理化指标检测和微生物检测工作，各司其职，确保检验工作的专业性和准确性。

(2)检验人员资质：上述检验人员均具备相关专业背景，具有丰富的检验经验。张伟同志拥有食品检验高级工程师职称，李明同志持有食品检验员资格证书，王丽同志和刘强同志均为食品检验员，并定期参加公司组织的专业培训和考核，确保其检验技能的不断提升。

(3)检验人员职责：在检验过程中，每位检验人员严格遵守检验规程，各负其责。张伟同志负责制定检验计划、监督检验过程、审核检验结果，并确保所有检验数据符合国家相关标准。李明、王丽和刘强同志则分别负责样品的感官评价、理化指标测定和微生物检测，确保检验结果的准确性和可靠性。此外，检验人员还需负责检验记录的填写和整理，以及检验报告的编制工作。

二、样品信息

1.产品名称

(1)产品名称：031速冻调制食品（生制品），该产品是我公司针对现代快节奏生活而开发的即食型食品。产品采用优质食材，通过科学的配比和先进的加工工艺制作而成，旨在为消费者提供方便、快捷、营养的健康食品选择。

(2)产品特点：031速冻调制食品（生制品）具有独特的口感和风味，保持了食材的自然新鲜度。产品包装设计合理，便于储存和携带，适合家庭、办公室等不同场景的食用。同时，产品在加工过程中严格遵循食品安全标准，确保消费者食用的安全与健康。

(3)适用人群：031速冻调制食品（生制品）适合广大消费者，特别是快节奏生活的上班族、学生以及需要外带食品的人群。此外，对于追求健康饮食的消费者来说，该产品也是理想的选择，因为它不仅方便快捷，而且营养价值高，能够满足日常饮食需求。

2.生产批号

(1)生产批号：本次检验产品的生产批号为160717A001。该批号代表产品生产的具体批次，由生产日期、生产线编号和批次顺序组成。生产批号在产品包装上清晰标注，便于消费者查询和追溯，同时也有助于公司内部对产品质量进行有效监控和管理。

(2)批次追踪：160717A001批号的产品生产于160717，属于当天的生产批次。该批次产品在生产线上的生产过程严格按照既定的工艺流程和质量标准执行，包括原料的采购、加工、包装等环节，确保了产品的整体质量。

(3)质量控制：生产批号160717A001的追踪记录显示，该批次产品在各个质量控制点均符合规定要求。从原料检验到成品出厂，公司严格把控每一个环节，确保产品在进入市场前达到最高标准。此外，该批号产品的质量信息将作为历史记录存档，以便未来进行质量分析和改进。

3.生产日期

(1)生产日期：160717，该日期标志着本次检验的031速冻调制食品（生制品）完成生产的时间节点。在生产过程中，