2023年湖南长沙市博物馆公开招聘普通雇员3人笔试参考题库附带答案详解.doc

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2023年湖南长沙市博物馆公开招聘普通雇员3人笔试参考题库附带答案详解

第I卷

一.选择题(共100题)

1.一战后三十年，营养科学家普遍共识是缺失性营养不良，主要是由食品中蛋白质缺乏造成的。提高食品中蛋白质含量曾是联合国粮农机构的重要事务，但近年来，科学家研究认为：食品中的蛋白质缺乏是营养科学家的错误认识。

以下哪项如果真，不能支持科学家观点?

有些贫困地区的营养不良是由食物缺乏而成的，而不是由食物中蛋白质含量

近年来，科学家培育蛋白质食物取得可喜成果，小麦蛋白质含量显著增加

山药和木薯这样的低蛋白质农作物也能满足人类蛋白质的基本需求