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2023年湖南长沙市博物馆公开招聘普通雇员3人笔试参考题库附带答案详解
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第I卷
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一.选择题(共100题)
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1.一战后三十年,营养科学家普遍共识是缺失性营养不良,主要是由食品中蛋白质缺乏造成的。提高食品中蛋白质含量曾是联合国粮农机构的重要事务,但近年来,科学家研究认为:食品中的蛋白质缺乏是营养科学家的错误认识。
以下哪项如果真,不能支持科学家观点?
A.
有些贫困地区的营养不良是由食物缺乏而成的,而不是由食物中蛋白质含量
B.
近年来,科学家培育蛋白质食物取得可喜成果,小麦蛋白质含量显著增加
C.
山药和木薯这样的低蛋白质农作物也能满足人类蛋白质的基本需求
D
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