DB21_T3596-2022_蛹虫草试管菌种检验规范_辽宁省.docxVIP

ICS65.020.20

DB21

CCSB05

辽宁省地方标准

DB21/T3596—2022

蛹虫草试管菌种检验规范

TestingSpecificationforTubestrainofCordycepsmilitaris

辽宁省市场监督管理局

发布

DB21/T3596—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件结构和起草规则》的规定起草。

本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：辽宁省海洋水产科学研究院,辽宁省农产品加工流通中心。

本文件主要起草人：孟楠，李亚洁，温志新，都兴范，李学军，米锐，孙永欣，马淑慧，李树英，

王弘，杨远，李世轩。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（辽宁省沈阳市和平区太原北街2号），邮编：110001，

联系电话：024

文件起草单位通信地址：辽宁省海洋水产科学研究院（大连市沙河口区黑石礁街50号），联系电话：

0411

I

DB21/T3596—2022

蛹虫草试管菌种检验规范

1

2

范围

本文件规定了蛹虫草试管菌种的质量要求、描述了试验方法、检验规则等要求。

本文件适用于蛹虫草试管菌种质量的检验。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划

GB/T4789.28

食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂

食用菌术语

GB/T12728

NY/T528

NY/T1742

NY/T1846

食用菌菌种生产技术规程

食用菌菌种通用技术要求

食用菌菌种检验规程

3

下列术语和定义适用于本文件。

试管菌种tubestrain

经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物,也称一级种。

1

DB21/T3596—2022

因菌丝体局部变异或感染病毒而导致菌丝变细、生长缓慢、菌丝体表面特征成角状异常的现象。

3.5

生物学效率biologicalefficiency

单位质量培养料的风干物质所培养产生出的子实体或菌丝体质量（鲜重），常用百分数表示，如风

干料100kg产生了新鲜子实体50kg，即为生物学效率50%。

3.6

种性charactersofvariety

蛹虫草的品种特性是辨别蛹虫草菌种或品种优劣的重要标准之一。一般包括对温度、湿度、酸碱度、

光线和氧气的要求，抗逆性、丰产性、出菇迟早、出菇潮数、栽培周期、商品质量及栽培习性等农艺性

状。

4

仪器设备

应符合NY/T1846-2010中规定。

抽样

5

应符合GB/T2828.1-2003中规定。

试管菌种抽样方案见附录A。

检验内容和方法

6

手触是否干燥；肉眼观察是否洁净，对光源仔细观察是否有粉状物；松紧度以手提起棉塞（或胶塞）

或拔出棉塞（或胶塞）的状况检查；棉塞（或胶塞）透气性和滤菌性以及观察塞入试管口内或漏出试管

口外棉塞（或胶塞）的长度检查。

肉眼观察菌丝生长量、菌丝体特征、菌丝表面状态、菌丝表面有无分泌物，菌落表面是否整齐，有

无其他色泽及异常，必要时用5倍放大镜观察。

DB21/T3596—2022

6.1.7

气味

在无菌条件下拔出棉塞（或胶塞），将试管口置于距鼻5cm～10cm处，屏住呼吸，用清洗干净、酒

精棉球擦拭过得手在试管口上方轻轻煽动，顺风鼻闻。

6.2

菌种生物学检验

6.2.1杂菌和害虫

用放大倍数不低于10×40的光学显微镜对培养物的水封片进行观察，每一检样应观察不少于50个

视野。

6.2.2细菌

应将检验样本按无菌操作接种于GB/T4789.28中规定的营养琼脂培养基或PDA培养基中，（37±1）℃

培养24h，培养基浑浊或表面出现细菌菌落者为有细菌污染。

6.2.3霉菌

应将检验样本按无菌操作接种于PDA培养基中，（28±1）℃培养2d～3d，培养基上出现霉菌菌落者

为受霉菌污染，必要时进行水封片镜检。用显微镜检测培养基中有霉菌分生孢子者为受霉菌污染。

6.3

菌丝生长速度

用直径90mm的无菌培养皿，在无菌条件下倒入CPDA培养基20ml，自然凝固制成平板。取斜面上位于

一半处3mm～5mm×3mm～5mm菌种一块，菌丝朝上接种于平板中央，接种平板5个，至于（20±1）℃下

将试管菌种用PDA培养基制