八年级劳动与技术教案.docx

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【课题】走进蔬菜世界

【教学目标】

1、了解家里菜篮子蔬菜的特点及著名遐尔的中国蔬菜。

2、通过调查争论，激起学生对学习蔬菜栽培学问的兴趣。

【教学重难点】菜篮子蔬菜的特点及著名遐尔的中国蔬菜

【教具预备】图片

【教学过程】

一、情景导入

同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与安康也越来越重视了。家里的菜篮子里每天都装着很多颖的菜。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今日我们就来了解了解蔬菜。

〔板书课题：走进蔬菜世界〕二、学问探讨

出示一些蔬菜图片，引导学生探讨以下问题：

你家的菜篮子里一般是什么菜？你的家人宠爱吃哪些蔬菜？

〔青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等〕

我们常常食用的菜有哪些？其中哪些是蔬菜？怎样的菜是蔬菜？

你肯定逛过菜市场。菜市场有哪几种类型？它们各有什么优缺点?

〔露天菜摊、室内菜场、超市菜柜〕

什么是“净菜”？净菜有什么特点？购置净菜有什么好处？

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〔干净卫生，食用便利卫生，对人体安康有好处〕

〔干净卫生，食用便利卫生，对人体安康有好处〕

〔5〕人们常把蔬菜分为哪几类？依据是什么？

〔蔬菜生长发育的习性和栽培特点〕

〔6〕在菜市场中有哪些蔬菜是本地生产的？哪些主要是从外地运来的？

三、实践稳固

1、引导学生阅读课本P1—P4内容。

2、引导学生完成P3和P4“看一看”。

3、引导学生完成P5“试一试”。

四、布置作业

答复以下问题

〔1〕

我们常常食用的蔬菜有哪些？

〔2〕

蔬菜市场有哪几种主要类型？

〔3〕

蔬菜可分为哪几种类型？依据是什么？

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【课题】蔬菜的分类及养分成分

【教学目标】

1、进一步具体了解蔬菜的种类及特点；

2、了解常常食用的蔬菜的养分成分。

【教学重难点】蔬菜的种类、特点及养分成分

【教具预备】图片，几种蔬菜实物

【教学过程】

一、情景导入

蔬菜是一个浩大的植物系列，我国蔬菜的种类繁多是世界著名的。同时蔬菜里含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，食用时对人的安康有极大的好处。今日我们将一起来了解蔬菜的种类、特点及养分成分。

〔板书课题：蔬菜的分类及养分成分〕二、学问探讨

1、复习：上节课我们对蔬菜进展了简洁的分类，回忆一下蔬菜可分为哪几类？依据是什么？

总结：依据蔬菜生长发育的习性和栽培特点。大致可以将蔬菜分为白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类十类。

2、小组争论以下问题：

分别举出白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、

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豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类等各类蔬菜至少三种具体蔬菜。

各类蔬菜各有什么特点？生长发育习性和栽培特点是什么？

依据蔬菜产品质量安全牢靠性，可将蔬菜分为几类？

〔放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品〕

放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品五类各有什么特点？检测的标准是什么？

蔬菜的养分主要表达在哪几方面？你知道你寻常常常食用的蔬菜有哪些养分成分？

三、实践稳固

1、指导学生阅读课本P52—P56的内容

2、出示几种常见蔬菜，引导学生说说它们的类型及养分成分。四、布置作业

答复以下问题

简洁介绍白菜类、根菜类两种蔬菜的特点。

蔬菜的养分主要表达在哪几方面？

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【课题】蔬菜的来源与生长

【教学目标】

1、了解蔬菜是从哪里来的。

2、了解蔬菜的栽培方式、生长习性与生长环境。

【教学重难点】蔬菜的来源与生长

【教具预备】图片

【教学过程】

一、情景导入

蔬菜是从哪里来的呢？这个问题似乎格外简洁你，们有人会毫不迟疑地说“：蔬菜固然是从地里种出来的。”这个答案全面吗？蔬菜生长的习性与环境有哪些要求呢？今日我们就来探讨探讨。

〔板书课题：蔬菜的来源与生长〕二、学问探讨

1、出示一些图片，引导学生争论：蔬菜是从哪里来的？

〔蔬菜栽培方式：露地栽培、大棚栽培、温室栽培、无土栽培〕引导学生比较四种栽培方式的优缺点。

2、组织学生小组争论以下问题：

种好蔬菜的关键是什么？

〔了解所种蔬菜的生长习性，依据不同蔬菜对环境的特定要求，实行高效、低耗的栽培措施，制造满足蔬菜生长的最正确环境，是种好蔬菜的关键。〕

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影响蔬菜生长的因素有哪些呢？

〔土壤、水分、温度、肥料、成熟、光照等〕

适合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求？

〔厚、肥、柔、温、润〕

常见蔬菜对水分的要求有什么不同？

〔耐涝极不耐旱、耐涝不耐旱、耐旱不耐涝、不耐涝不耐旱〕

常见蔬菜对温度的要求有什么不同？

蔬菜对肥料的要求可按什么标准来区分？

〔需肥量、耐肥性、吸肥力量〕

要种好蔬菜需要了解哪些状况？三、实践稳固

1、指导学生阅读课本P6—P8的内容。

2、引导学生完成P6“查一查”和P7“想一想”