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T/FNKYX
丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承
FNKYXF
与产业发展协会团体标准
台
NKYX
T/FNKYX002—2023
平
息
信
丰宁采摘式烤羊
准
标
体
团
国
全
2023-03-17发布2023-04-25实施
丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与
产业发展协会发布
T/FNKYX002—2023
前言台
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会提出。
本文件起草单位：丰宁满族自治县市场监督管理局丰宁满族自治县采摘式烤羊技
平
艺传承与产业发展协会艺传承与产业发展协会河北弘悦餐饮服务有限公司
本文件主要起草人：卢丰崔建波朱晓燕刘晓凤赵静刘磊吴云侠
息
信
准
标
体
团
国
全
I
T/FNKYX002—2023
丰宁采摘式烤羊
1范围
本文件规定了丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会采摘式烤羊术语和定义、总体要
求、从业人员要求食材选择、前期准备、烤全羊、质量要求和特点。台
本文件适用于丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会采摘式烤羊饮食服务过程。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
平
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单适用于本文件）。
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