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葡萄酒质量控制关键点考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对葡萄酒质量控制关键点的掌握程度，包括葡萄品种、种植管理、酿造工艺、储存条件等方面，以检验考生是否具备葡萄酒质量控制的专业知识和技能。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.葡萄酒的主要原料是：

A.水果汁

B.葡萄

C.香蕉

D.苹果

2.葡萄种植中，控制产量以提升品质的方法不包括：

A.疏花疏果

B.控制水分

C.施用化肥

D.使用有机肥料

3.下列哪种葡萄

企业安全资料编写，应急预案，双重预防机制，安全评价报告，安全三同时等

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