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蛋品加工行业动态分析考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在对蛋品加工行业动态进行综合分析，考察考生对行业现状、发展趋势以及相关政策法规的理解和掌握程度，以提升对蛋品加工行业的认知和分析能力。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.以下哪项不是我国蛋品加工行业的主要产品类型？
A.鸡蛋
B.鸭蛋
C.鹅蛋
D.鸽蛋（）
2.蛋品加工行业的主要原料是？
A.稻谷
B.大豆
C.鸡蛋
D.棕榈油（）
3.蛋品加工过程中，以下哪种方
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