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(卫生)卫生与健康知识竞赛试题练习题及参考答案

一、选择题

1.下列哪种行为有利于保持口腔卫生？（）

A.饭后不漱口

B.早晚刷牙

C.只在早上刷牙

答案：B。刷牙可以有效清除口腔内的食物残渣和细菌，早晚刷牙能更好地维护口腔卫生。饭后不漱口会使食物残渣留在口腔，滋生细菌；只在早上刷牙，经过一天的进食，晚上口腔内细菌滋生，不能很好地保持口腔清洁。

2.健康成年人每天适宜的饮水量是（）

A.5001000毫升

B.15001700毫升

C.30003500毫升

答案：B。人体每天通过尿液、呼吸、皮肤等途径会散失一定量的水分，为了维持身体正常的生理功能，健康成年人每天适宜饮水15001700毫升。饮水过少会导致身体缺水，影响新陈代谢；饮水过多则可能加重肾脏负担。

3.以下哪种食物富含维生素C？（）

A.苹果

B.鸡蛋

C.大米

答案：A。苹果中含有丰富的维生素C等多种维生素和矿物质。鸡蛋主要富含蛋白质、脂肪等营养成分；大米主要提供碳水化合物，维生素C含量极少。

4.预防近视要做到“三个一”，其中眼睛离书本的距离应保持（）

A.1尺

B.1寸

C.1米

答案：A。“三个一”即眼离书本一尺，胸离桌边一拳，手离笔尖一寸。保持眼睛离书本1尺（约33厘米）的距离，能有效预防近视。1寸距离太近，不利于保护眼睛；1米距离过远，不便于阅读书写。

5.被狗咬伤后应该（）

A.不用处理

B.立即用肥皂水冲洗伤口，并尽快注射狂犬病疫苗

C.自行包扎伤口

答案：B。狗可能携带狂犬病毒，被狗咬伤后，立即用肥皂水冲洗伤口15分钟以上，可以减少病毒的感染机会。同时，尽快注射狂犬病疫苗是预防狂犬病最有效的措施。不处理或自行包扎伤口都可能导致狂犬病毒感染，引发严重后果。

二、填空题

1.人体必需的六大营养素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、______、矿物质和水。

答案：维生素。维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，与蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和水共同构成人体必需的六大营养素。

2.流行性感冒是由______引起的急性呼吸道传染病。

答案：流感病毒。流感病毒具有较强的传染性，可通过飞沫传播等途径感染人体，引发流行性感冒。

3.为了预防缺铁性贫血，应多吃含铁丰富的食物，如______、动物肝脏等。

答案：瘦肉。瘦肉中含有丰富的铁元素，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收，和动物肝脏一样，是预防缺铁性贫血的良好食物来源。

4.睡眠不足会影响人的身体健康，青少年每天应保证______小时的睡眠时间。

答案：810。青少年正处于生长发育的关键时期，充足的睡眠有利于身体的生长发育和大脑的休息，一般每天应保证810小时的睡眠时间。

5.预防肠道传染病的关键是______。

答案：搞好饮食卫生和个人卫生。肠道传染病主要通过“病从口入”的途径传播，搞好饮食卫生可以避免食用被污染的食物和水，搞好个人卫生如勤洗手等能减少细菌、病毒等病原体的接触和传播，从而有效预防肠道传染病。

三、判断题

1.只要多吃保健品，就可以保证身体健康。（）

答案：错误。保健品虽然可能含有一些对人体有益的成分，但不能替代正常的饮食。保证身体健康需要均衡的饮食、适量的运动、充足的睡眠等多方面的综合因素。而且，过量食用保健品还可能对身体造成不良影响。

2.随地吐痰是不文明的行为，还可能传播疾病。（）

答案：正确。痰液中可能含有细菌、病毒等病原体，随地吐痰后，痰液干燥，病原体可能会随着空气飞扬，被他人吸入后导致疾病传播。同时，随地吐痰也是一种不文明的行为，破坏公共环境卫生。

3.被蚊虫叮咬后，涂花露水可以止痒。（）

答案：正确。花露水中含有酒精、薄荷脑等成分，酒精有一定的消毒作用，薄荷脑可以产生清凉感，能够缓解蚊虫叮咬引起的瘙痒症状。

4.吸烟对自己的健康有害，对他人健康没有影响。（）

答案：错误。吸烟不仅会对吸烟者自身的健康造成严重危害，如引发肺癌、心血管疾病等，而且吸烟产生的二手烟中含有多种有害物质，会对周围不吸烟的人，尤其是儿童、孕妇等弱势群体的健康造成不良影响。

5.用脏手揉眼睛容易引起眼部感染。（）

答案：正确。脏手上可能携带大量的细菌、病毒等病原体，用脏手揉眼睛时，这些病原体容易进入眼睛，引发结膜炎、角膜炎等眼部感染性疾病。

四、解答题

1.请简述合理膳食的原则。

答案：合理膳食应遵循以下原则：

食物多样，谷类为主：多种食物才能满足人体各种营养需求，谷类是碳水化合物的主要来源，应作为主食。

多吃蔬菜水果和薯类：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维及多种维生素