DB22_869-2012_松辽黑猪_吉林省.docxVIP

ICS65.020.30

B43

DB22

备案号：35760-2013

吉林省

地方

标

准

DB22/869—2012

代替DB22/869-2002

松辽黑猪

SongliaoBlackSwine

吉林省质量技术监督局

发布

DB22/869—2012

前

言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB22/869-2002《松辽黑猪》，与DB22/869-2002相比，除做编辑性修改外，主要技术

变化如下：

——全篇统一了单位；

——修改了标准的适用范围（见1，2002年版的1）、体重体尺（见4.2，2002年版的2.3）、生产性

能（繁殖性能、肥育性能和胴体性能）（见4.3.1、4.3.2和4.3.3，2002年版的2.4.1、2.4.2

和2.4.3）、成年猪评定（繁殖性能评定、发育性能评定）（见5.1.3和5.1.4，2002年版的3.1.2

和3.1.3）、后备猪评定（生长发育评定)（见5.2.3，2002年版的3.2.2）、断奶仔猪评定（生

长发育评定）（见5.3.3，2000年版的3.3.2）；

——增加了术语和定义（见3.1和3.2），成年猪体重体尺中相关的参数（见4.2）和肉质性状（见

4.3.4）；

——删除了体质外貌评分标准表（见2002年版的表2）；

本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。

I

DB22/869—2012

松辽黑猪

1范围

本标准规定了松辽黑猪种猪的品种特性、特征和评定标准。

本标准适用于松辽黑猪种猪的品种鉴定和等级评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T822种猪生产性能测定规程

3术语和定义

3.1

宰后肌肉外观呈暗红色、质地坚硬、肌肉表面干燥特征的肌肉。

3.3

猪胴体porkcarcass

全身被毛纯黑色，体质结实，结构匀称；头大小适中，耳前倾；背腰平直，中躯较长，臀腿较丰满，

腹线平直；四肢粗壮结实，系直立；乳头七对以上，排列整齐；公猪睾丸大而匀称，母猪外生殖器官发

育良好；体型外貌一致，遗传性能稳定。

1

DB22/869—2012

表1成年猪10月龄体重体尺

体长

cm

胸围

cm

体重

kg

性别

公猪

母猪

153-156

123-131

129-131

113-119

168-188

113-133

4.3生产性能

4.3.1繁殖性能

松辽黑猪性成熟较早，公猪2月龄左右开始出现爬跨动作，5.5月龄可以配种，但9月龄配种为宜，

初配体重为100kg～110kg。母猪8月龄可配种，初配体重为85kg～95kg，情期配种受胎率92%，初

配母猪发情周期为19.2d，发情期持续3d～5d；经产母猪发情期持续3d～4d。母猪断奶后平均6.5d

以进行配种，妊娠期为114.09d。经产母猪窝产仔数12.7头，产活仔数11.9头，21日龄窝重47.9kg，

育成仔猪数10.6头，哺育率达89.0%。

4.3.2肥育性能

松辽黑猪169d体重达90kg，25kg～90kg体重阶段日增重692.5g，料重比2.80，活体被膘厚2.14

cm。

4.3.3胴体品质

肉色评分为2.8分，大理石纹2.8分，pH245.63，失水率33.23%，滴水损失3.02%，肌内脂肪3.52%，

无PSE猪肉和DFD猪肉出现。

内

容

要

求

一般外貌

6

2

DB22/869—2012

表2（续）

项目

身体结构

四肢

内

容

要

求

评分

头颈结构良好，肩胛不外张。

4

6

四肢与身体结合良好，肢间宽，正直立，关节强壮，着地结实。

乳头七对以上，排列整齐。生殖器官发育正常。

乳房

4

生殖器官

合计

20

5.1.3繁殖性能评定

见表3。

表3繁殖性能评分标准

产仔数

头

评分

仔猪35日龄断奶窝重

评分

kg

102

92

13

10

9

40

36

32

8

表4发育性能评分标准

评

kg

cm

分

8

后备种猪用体质外貌和生长发育两项指标进行综合评定。体型外貌30分为满分，生长发育70分为满

分，总分100分为满分。

3

DB22/869—2012

表5体型外貌评分标准

外

貌

特

点

评分

中等体型，发育良好，全身侧看呈长方形，头颈结合良好，背腰呈弓形，后躯丰满，四肢

粗壮，生殖器官发育良正常，被毛纯黑色。

30

次要部位有缺点（腹部、肩胛、背腰）

27

24

主要部位有缺点（毛色、四肢、后驱）

5.2.3生长发育评定

见表6。

表66月龄生长发育评分