2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙师团队管理与领导能力试题.docxVIP

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2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙师团队管理与领导能力试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、烘焙团队组织结构设计

要求：请根据烘焙团队的实际情况，设计一个合理的组织结构图，并说明每个部门或职位的职责。

1.团队组织结构图设计

（1）设计一个烘焙团队的组织结构图，包括以下部门或职位：行政部、生产部、销售部、研发部、财务部、人力资源部。

（2）在组织结构图中，标注各部门或职位的负责人。

2.部门职责说明

（1）行政部职责：

1）负责烘焙团队的日常行政管理工作；

2）负责制定和执行烘焙团队的各项规章制度；

3）负

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