《关节保健产品质量要求》.docx

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FORMTEXT67.040

CCS

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团体标准

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FORMTEXT关节保健产品质量要求

FORMTEXTQualityrequirementsforjointhealthcareproducts

FORMDROPDOWN

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FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT中国商品学会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/CSXXXX—XXXX

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STYLEREF标准文件_文件编号T/CSXXXX—XXXX

目次

TOC\o1-1\h前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产品分类 2

5技术要求 2

6生产加工过程中的卫生要求 3

7检验规则 3

8标签、标志、包装、运输和贮存 4

9保质期 4

附录A（资料性）具有关节保健效果的原辅料 5

关节保健产品质量要求

范围

本文件规定了关节保健产品的分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于口服后具有一定的关节保健效果的普通食品。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9678.2食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB17399食品安全国家标准糖果

GB19299食品安全国家标准果冻

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB/T30642食品抽样检验通用导则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

SB/T10347糖果压片糖果

国家市场监督管理总局令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

关节保健产品jointhealthcareproducts

产品的原料、配方或成品经细胞实验、基因实验、动物实验、人体实验或科学文献佐证，口服后具有一定的关节保健效果的普通食品。

产品分类

关节保健产品根据产品类型的不同，可分为：

液体饮料：风味饮料、植物饮料、果蔬汁类饮料、咖啡类饮料、茶饮料、营养素饮料等；

固体饮料：风味固体饮料、乳酸菌固体饮料、咖啡固体饮料等；

压片糖果；

巧克力、代可可脂巧克力及其制品；

果冻：果汁型果冻、果味型果冻、果肉型果冻等。

技术要求

原辅料要求

原辅料应符合相应食品标准和有关规定。

具有关节保健效果的原辅料见附录A。

感官要求

饮料的感官要求应符合表1的规定。

饮料感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

具有该产品应有的色泽

液体饮料：取约50mL混合均匀的被测样品置于无色透明的容器中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，用温开水漱口，品尝滋味，检查其有无外来异物。饮料浓浆按产品标签标示的冲调方法稀释后进行检测

固体饮料：取5g左右的被测样品置于洁净的白色瓷盘中在自然光线下观察其色泽和外观形态；按标签标示的冲调方法制备样品，倒入无色透明的容器中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，用温开水漱