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废弃物管理制度

废弃物管理制度1

1、餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。

2、设置符合标准的餐厨废弃物搜集容搭。

3、餐厨废弃物与餐厨废弃物分类搜集、单独存放，并根据环境爱护

的有关规定，设置油水别离器或者隔油池等污染防治设备。

4、餐厨废弃物由经相关部门答应或备案的餐厨废弃物收运、处置单位

或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经

营资质证明文件复印件。

5、保证餐厨废弃物搜集容器、污染防治设备完好、密闭和干净，并保

持周边环境洁净、干净。

6、建立《餐厨废弃物处置台账》，具体记录餐厨废弃物的种类、数量、

去向、用途等情况，由餐厅设置专人负责，餐厅负责人监督执行效果，并

定期向监管部门报告。

7、在餐厨废弃物产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的

餐厨废弃物搜集、运输服务企业；

8、建立《污水检查记录表》，并按时对隔油池清理，餐厅设置专人负

责，餐厅负责人监督执行效果。

9、不得将餐厨废弃物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、

沟渠和公共厕所。

2餐厨废弃物处置管理制度为标准餐厨废弃物处置管理，保障公众餐

1

饮安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品

安全监督管理方法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、与餐厨废弃物搜集、运输服务企业签订餐厨废弃物搜集、运输经

营协议。

二、布置专人负责餐厨废弃物的、处置、收运、台账管理工作。

三、餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。

四、禁止乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或公

共厕所和生活垃圾搜集设备。

五、废弃物应当施行密闭化运输，运输装备和容器应当具有餐厨废弃

物标识，干净完好，运输中不得泄漏、撒落；

六、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门答应或备案的餐厨废弃物收

运、处置单位或个人处理。

七、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。

八、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，具体记录餐厨废弃物的种

类、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮监督部门及环保部门报告。

九、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的，应第一时间向当

地餐饮监督部门及环保部门举报。

十、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃的处置管理，并对处置行为

负责。

废弃物管理制度2

一、目的

依据《固体废弃物污染环境防治法》。为强化公司危险废弃物安全管

2

理，防止危险废弃物丧失（或任意丢弃）造成环境污染特制定本制度，相

关部门严格按此制度执行。

二、职责

1.由质量安全环部负责联系具有处置危险固体废弃物资质单位，对

危险固体废弃物进行处理。

2.由生产车间负责厂区内危险固体废弃物的搜集、包装、运输。

3.由库管员负责危险固体废弃物的储存。

4.由质量安全环部负责平常的监督检查。

三、内容

定义：危险废物是指列入国家危险废物名录或依据国家规定的危险废

物鉴定标准和鉴定方法认定的具有危险废物特性的废物。

公司按《固体废弃物污染环境防治法》要求，统一存放在回收车间北

侧库房中，由质量安全环部专人管理，并日有资质单位处理“

1.安全环部负责人与资质的单位签定处置协议。

2.生产车间产生的固体危险废弃物，由产生废弃物的岗位员工负责搜

集、包装、填写危险固体废弃物记录表。

3.生产车间值班课长，定期对产生的，固体废弃物的数量、包装是否符

合要求进行确认，确认