2018-2024年中国牛肉干行业全景调研及未来前景预测报告(目录).pdf

2018-2024年中国⽜⾁⼲⾏业全景调研及未来前景预测报

告（⽬录）

⽜⾁⼲

什么是⾏业研究报告

⾏业研究是通过深⼊研究某⼀⾏业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业⾃⾝发展或⾏业投资者等相关

客户提供重要的参考依据。

企业通常通过⾃⾝的营销⽹络了解到所在⾏业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对⾏业发展全局的判断和把

握。⼀个全⾯竞争的时代，不但要了解⾃⼰现状，还要了解对⼿动向，更需要将整个⾏业系统的运⾏规律了然于胸。

⾏业研究报告的构成

⼀般来说，⾏业研究报告的核⼼内容包括以下五⽅⾯：

⾏业研究的⽬的及主要任务

⾏业研究是进⾏资源整合的前提和基础。

对企业⽽⾔，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的⾏业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设

计。

⾏业与企业之间的关系是⾯和点的关系，⾏业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循⾏业的经营

特征和规律。

⾏业研究的主要任务：

解释⾏业本⾝所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响⾏业的各种因素以及判断对⾏业影响的⼒度

预测并引导⾏业的未来发展趋势

判断⾏业投资价值

揭⽰⾏业投资风险

为投资者提供依据

2018-2024年中国⽜⾁⼲⾏业全景调研及未来前景预测报

告（⽬录）

【出版⽇期】2018年

【交付⽅式】Email电⼦版/特快专递

【价格】纸介版：7000元电⼦版：7200元纸介+电⼦：7500元

⽂章来源：

报告⽬录

⽜⾁⼲⼀般是⽤黄⽜⾁和其他调料⼀起腌制⽽成的⾁⼲。⽜⾁⼲中的风⼲⽜⾁源于蒙古铁骑的战粮，携带⽅便，并且有丰富的

营养。被誉为成“吉思汗的⾏军粮”。⽜⾁是中国⼈的第⼆⼤⾁类⾷品，仅次于猪⾁，⽜⾁蛋⽩质含量⾼，⽽脂肪含量低，味道

鲜美，受⼈喜爱，享有⾁中“骄⼦”的美称。⽜⾁⼲含有⼈体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了⽜⾁耐咀嚼的风味，⼜久存

不变质。⽜⾁⼲的制作⾸先要选择上等的原料,其次是制作⼯艺和制作时间,晒⼲时还得考量⽇照的时间，道道⼯序都得紧密把

关。

⽜⾁⼲主要产品分类

资料来源：公开资料整理

⽜⾁⼲的历史沉淀很深很长，不是⼀个新品类，也不需要更多的市场培育和消费引导，不⽤担⼼被其他产品所替代。就国内休

闲⽜⾁产业来说，许多企业已经存在⼗⼏年，但⽜⾁⼲市场的竞争依然不够激烈。虽然企业数量很多，但由于布局分散，⼤多

数企业销售半径很⼩。产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在⼀定区域，能够在全国市场畅销的产品尚未出现，所以

这个产品始终局限为⼀种⼟特产。最近⼏年国内休闲⾷品市场的绝对规模和相对规模都呈现⾼速地增长，⾼出⾷品市场平均增

长率近20个百分点，总体销售额在200-300亿元左右，预计未来⼏年每年的增幅都将在15%以上。休闲⾷品⾏业发展迅猛，

但其结构却并不均衡：⾕物膨化类、果脯蜜饯类等品种⽇益成熟并趋向饱和，⽽与之相对应的⾁脯、⾁⼲类休闲⾷品却远未饱

和，蕴藏着巨⼤的发展前景。

随着经济的发展和⽣活质量的改善，消费者对休闲⾷品数量和品质的要求不断提⾼，休闲⾷品正逐渐升格成为⼈们⽇常的必需

消费品。为迎合消费者不断变化的需求，休闲⾷品也由原来的温饱型向风味型、营养型、享受型等⽅向转化。近年来，休闲⾷

品市场发展迅速，呈现出⼀⽚前所未有的繁忙景象。但在繁荣背后，却隐藏着发展结构的不均衡:⾕物膨化类、果脯蜜饯类等

品种⽇益成熟并趋向饱和，⽽与之相对应的⽜⾁⼲类休闲⾷品却远未饱和，市场前景⼴阔，发展潜⼒较⼤。

本研究报告数据主要采⽤国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来⾃国

家统计局，部分⾏业统计数据主要来⾃国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来⾃于国统计局规模企业统计数据库及证券

交易所等，价格数据主要来⾃于各类市场监测数据库。

报告⽬录：

第⼀章⽜⾁⼲⾏业相关基础概述及研究机构

1.1⽜⾁⼲的定义及分类

1.1.1⽜⾁⼲的界定

1.1.2⽜⾁⼲的分类

1、风⼲⽜⾁

2、牦⽜⾁⼲

3、南⽅⽜⾁⼲

4、港台及东南亚式⽜⾁⼲

1.2⽜⾁⼲⾏业特点分析

1.2.1市场特点分析

1.2.2⾏业经济特性

1.2.3⾏业发展周期分析

1.2.4⾏业进⼊风险

1.2.5⾏业成熟度分析

1.3⽜⾁⼲⾏业研究机构

1.3.1⽜⾁⼲⾏业介绍

1.3.2⽜⾁⼲⾏业研究优势

1.3.3⽜⾁⼲⾏业研究范围

第⼆章2014-2016年中国⽜⾁⼲⾏业市场发展环境分析

2.1中国⽜⾁⼲⾏业经济环境分析

2.1.1中国经济运⾏情况

1、国民经济运⾏情况GDP

2、消费价格指数CPI、PP