[西双版纳]云南西双版纳景洪市文化和旅游局招聘城镇公益性岗位人员笔试历年参考题库附带答案详解.doc

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[西双版纳]云南西双版纳景洪市文化和旅游局招聘城镇公益性岗位人员笔试历年参考题库附带答案详解

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.某品牌果汁饮料的配料表为：水、橙浓缩汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是：

A.姜黄——色素

B.山梨酸——酸度调节剂

C.维生素C——抗氧化剂

D.木糖醇——甜味剂

2.某考古小组对发生于两千多年前维苏威火山爆发的300多名成年罗马人遗体骨骼中的氨基酸的碳和氨进行同位素分析后发现，其中的男性从海鲜中获得的蛋白质要比女性多50%。与之相对应，其中