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2025年营养师基础知识考核试卷:营养师职业资格考试备考经验交流试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、食物营养学基础
要求:根据食物的营养成分和作用,回答以下问题。
1.下列哪种食物富含蛋白质?()
A.米饭
B.面包
C.瘦肉
D.面条
2.人体所需的六大营养素包括哪些?()
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水
B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖
D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、油脂
3.下列哪种食物富含膳食纤维?(
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