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摘要
随着人民生活水平的提高，餐饮等服务业快速发展起来，油烟污染也变成了一个日益严峻的问题。本文基于此，设计了一款面对环保部门使用的远程监测系统，做的对餐饮企业油烟排放的实时监测，减少环境污染。参考国家关于油烟排放标准，要求油烟净化器的最低净化效率为60%，油烟浓度≤2mg/m3，采样器的精度为±0.02mg/m3。
本设计选取STM32F103C8T6单片机作为主芯片。油烟成分的复杂多样，本设计选取了两类传感器，分别是：TGS2611、ZE08-CH2O、MIX2112三个气敏传感器，SHT15温湿度传感器对餐饮企业油烟排放现场进行油烟浓度、温湿度
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