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中班幼儿食品安全教育方案汇报人：20

目录02食品安全教学活动设计01食品安全基础知识03食品安全习惯培养04家园共育实施方案05教学评估与延伸

01食品安全基础知识Chapter

健康食品油炸食品、糖果、含糖饮料、加工肉类、腌制食品等，高油、高糖、高盐，长期食用有害健康。垃圾食品引导幼儿学会选择教育幼儿认识健康食品与垃圾食品的区别，培养他们自主选择健康食品的能力。新鲜水果、蔬菜、全谷类、瘦肉、豆类、奶制品等，富含营养，有助于幼儿健康成长。健康食品与垃圾食品的区分

认识食品包装上的重要信息生产日期和保质期了解食品的生产时间和保存期限，避免食用过期食品。成分表和营养标签学会查看食品的成分表和营养标签，了解食品的营养成分和热量。生产厂家和地址了解食品的生产厂家和地址，有助于追溯食品来源，确保食品安全。

过期食品的危害与识别方法过期食品的危害过期食品可能变质，产生有毒有害物质，食用后可能引起食物中毒或其他健康问题。识别过期食品正确处理过期食品教育幼儿学会查看食品的保质期，并学会通过外观、气味等方式判断食品是否过期。教育幼儿不要食用过期食品，学会将过期食品交给家长或老师处理。123

三无产品的概念与危害三无产品的概念无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。030201三无产品的危害这些产品可能存在严重安全隐患，无法保障幼儿的健康安全。学会识别三无产品教育幼儿在购买食品时，要注意查看产品的生产日期、质量合格证和生产厂家等信息，拒绝购买三无产品。

02食品安全教学活动设计Chapter

食品安全动画通过生动的动画，介绍食品安全知识和注意事项。食安小课堂：多媒体教学食品安全歌曲创作或选取与食品安全相关的歌曲，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习。食品安全故事讲述与食品安全相关的故事，引导幼儿学习正确的饮食习惯和行为。

设计食品安全相关的问题，让幼儿通过答题的方式巩固所学知识。食安大作战：互动游戏食品安全知识大挑战通过角色扮演的方式，模拟食品购买、加工、食用等环节，让幼儿亲身实践食品安全操作。食品安全角色扮演设计食品安全主题的棋类游戏，让幼儿在游戏中学习食品安全知识。食品安全棋类游戏

食品分类大赛设计健康食品的拼图游戏，让幼儿在拼图中了解健康食品的种类和特点。健康食品拼图食品营养标签解读引导幼儿学习解读食品营养标签，了解食品的营养成分和健康价值。提供多种食品，让幼儿按照健康食品、垃圾食品等类别进行分类。健康食品分类活动

包装袋秘密探索活动引导幼儿观察食品包装袋上的信息，了解食品的生产日期、保质期、成分等。包装袋上的信息学习包装袋上的安全标识，如QS标志、绿色食品标志等，提高食品安全意识。包装袋上的安全标识引导幼儿了解包装袋的环保利用方法，培养环保意识。包装袋的环保利用

03食品安全习惯培养Chapter

饭前洗手的重要性去除手部细菌通过有效洗手可以去除手部大部分细菌和病毒，降低“病从口入”的风险。预防食物中毒养成饭前洗手的习惯有助于预防因食物中毒引起的腹泻、呕吐等症状。培养卫生意识饭前洗手是一种良好的卫生习惯，有助于培养孩子从小关注卫生的意识。

不吃路边摊食品的原因食品安全难以保障路边摊食品往往缺乏食品安全监管，食品来源和品质难以保证。食品加工过程不透明诱发健康问题路边摊食品加工过程通常较为简单，可能存在卫生隐患和交叉污染。长期食用路边摊食品可能导致孩子营养不均衡，甚至诱发健康问题。123

储存环境应保持干燥通风，避免食品受潮发霉。干燥通风食品应分类储存，避免不同食品之间的交叉污染。分类储于易腐食品，应及时放入冰箱冷藏，避免食品变质。冷藏保鲜定期检查食品储存情况，及时处理过期或变质食品。定期检查食品储存的基本常识

培养孩子定时定量、规律饮食的习惯，避免暴饮暴食。规律饮食健康饮食行为养成鼓励孩子尝试多种食物，保证营养均衡，避免偏食和挑食。多样化饮食引导孩子少吃或不吃垃圾食品，如油炸食品、膨化食品等。拒绝垃圾食品教育孩子学会查看食品包装和标签，提高自我保护意识。自我保护意识

04家园共育实施方案Chapter

家长食品安全知识普及食品安全法律法规向家长介绍国家食品安全法律法规，增强家长的法律意识和责任。食品安全基础知识包括食品的营养成分、食品的加工和储存方法、食品添加剂的使用等方面。食品安全误区纠正家长在食品安全方面的误区，例如食品过期还能吃、野生动植物可以随意食用等。

定期检查每周或每月进行一次家庭食品安全检查，及时发现和清除过期、变质、不合格的食品。家庭食品安全检查活动储存条件检查检查食品的储存条件，如温度、湿度、光照等，确保食品在储存过程中不变质。食品来源检查关注食品的来源，确保食品来自正规渠道，避免购买无证摊贩的食品。

创作主题可以是水彩画、蜡笔画、手工制作等多种形式，注重幼儿的参与和创造。创作形式作品展示将优