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北师大版生物七年级下册复习提纲
第八章人体的养分
食物中的养分成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中糖类、脂肪、蛋白质能供应能量，它们被称为“三大产热养分素”，供应能量最多的是脂肪；贮能的是脂肪；主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。无机盐是调整人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现褪色反应。
3、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。植物性食物不含维生素A，但含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，动物性食物含维生素A。
4、夜盲症—缺维生素A；坏血病—缺维生素C；脚气病—缺维生素B1；口角炎、皮炎—缺维生素B2；佝偻病—缺维生素D和钙
人消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含最多种类酶。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。
消化：食物的养分成分在消化管内被水解成可汲取的小分子物质的过程。
汲取：指食物中的水、无机盐、维生素，以与食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
须要经消化才能汲取的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被汲取的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不用消化可干脆汲取的物质有：水、无机盐、维生素。
淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解，在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸。
消化和汲取的主要器官是小肠，小肠适于消化、汲取的结构特点：1）消化道中最长一段，环行皱襞、小肠绒毛可增大消化和汲取的面积2）绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于养分物质的汲取3）含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。
消化腺
唾液腺
胃腺
肠腺
胰腺
肝脏
消化液
唾液
胃液
肠液
胰液
胆汁
消化液排出入的器官
口腔
胃
小肠
消化液所含的消化酶
唾液淀粉酶
蛋白酶
消化糖类、蛋白质、脂肪的酶不含消化酶
消化管的各部分的汲取功能
口腔、咽、食管：无汲取养分的功能胃：部分的水和酒精
小肠：绝大部分的养分物质大肠：少量的水、无机盐和部分的维生素
11、养分不良和养分过剩都属于养分失调，造成养分失调的主要缘由是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
12、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。
第九章人体内的物质运输
加了抗凝剂（柠檬酸钠）的血液会出现分层的现象。血液可分为血浆和血细胞。血浆中含量最多的成分是水（90%），血浆主要功能是运载血细胞，运输养分物质和废物。血细胞可分为红细胞、白细胞、血小板。
数量
功能
相关病症
红细胞
男：5.0ⅹ1012个（血红蛋白120－160g）
女：4.2ⅹ1012个（血红蛋白110－150g）
运输氧和
部分二氧化碳
过少：贫血病
白细胞
（4—10）ⅹ109个
吞噬病菌，防卫、爱护作用
过多：炎症
血小板
（1—3）个ⅹ1011个
止血和加速凝血的作用
过少：流血不止
血红蛋白是一种含铁蛋白质，呈红色，确定了血液的颜色，它的特性是：在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分别
贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少，前者的缘由是养分不良，后者的缘由是缺铁，应多吃含铁和蛋白质丰富的食物。
动脉血：含氧量丰富，颜色鲜红。动脉：将血液从心脏输送到身体各部位的血管。
静脉血：含氧量较少，颜色暗红。静脉：将血液从身体各部位送回心脏的血管。
血浆：加抗凝剂，血细胞在下，血浆在上，淡黄色半透亮液体，含纤维蛋白原。
血清：不加抗凝剂，血液凝固后在血块的四周出现的黄色透亮液体，不含纤维蛋白原。
血液的功能：1）运输氧和二氧化碳、运输养分物质和废物的作用
2）防卫爱护作用3）体温调整
型系统包括A型、B型、型、O型四种血型。输血的原则是：输同型血
8、比较三种血管的管壁、弹性、血流速度、功能、分布与出血护理？
管壁
弹性
血流速度
功能
分布
出血状态
止血方法
动脉
较厚
大
快
离心输血
分布较深
喷射状
（鲜红色）
近心端止血
静脉
较薄
小
慢
向心输血
有的分布较浅，有的与动脉伴行
安静缓流（暗红色）
远心端止血
毛细
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