山东职业院校技能大赛高职组“酒店服务”赛项考试题（附答案） .pdf

山东职业院校技能大赛高职组酒店服务”赛项考试题（附答案）

单选题

1.总台一般设备在门厅（）处。

A、显眼处

B、内侧

C、一角

D、安静

参考答案：A

2.总机现客人对叫醒通知无反应，应通知（）派人员前去探视。

A、保安部

B、客房部

C、饭店代表

D、大堂副理

参考答案：B

3.中华人民共和国公民对于任何国家机关和国家工作人员，有°

的权利

A、要求撤换

B、批评和建议

C、选举

D、担任

1st

参考答案：B

4.中华人民共和国的国家机构实行()的原则

A、民主选举制

B、民主监督制

C、民主管理制

D、民主集中制

参考答案：D

5.中国特色社会主义最本质的特征是()

A、人民民主专政

B、共同富裕

C、中国共产党领导

D、共产主义

参考答案：C

6.中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为

人民日益增长的()需要和()的展之间的矛盾。()

A、美好生活不充分不平衡

B、幸福生活不平衡不充分

C、幸福生活不充分不平衡

D、美好生活不平衡不充分

参考答案：D

7.中国坚持()的对外政策

A、独立自主

2nd

B、互不干涉

C、侵略扩张

D、相互融合

参考答案：A

8.中国共产党人的初心和使命，就是为中国人民（）,为中华民族（）。

这个初心和使命是激励中国共产党人不断前进的根本动力。（）

A、谋幸福，谋未来

B、谋生活，谋复兴

C、谋幸福，谋复兴

D、谋生活，谋未来

参考答案：C

9.中国共产党第十九次全国代表大会，是在全面建成小康社会决

胜阶段、中国特色社会主义进入（）的关键时期召开的一次十分

重要的大会。

A、新时期

B、新阶段

C、新征程

D、新时代

参考答案：D

10.制作客用钥匙卡的基本程序是（）。

A、向编码器输入信息f划卡f打印信息f送交客人

B、划卡f向编码器输入信息f打印信息f送交客人

3rd

C、打印信息f向编码器输入信息f划卡T送交客人

D、划卡—打印信息—向编码器输入信息—送交客人

参考答案：A

11.站立服务是饭店员工代基本功之一,主要有()种站姿。

A、2

B、3

C、4

D、5

参考答案：B

12.在中国,火警台的电话号码是()o

A、117

B、118

C、119

D、120

参考答案：C

13.在中国,匪警台的电话号码是()o

A、Oil

B、010

C、101

D、110

参考答案：D

14.在中国，电话保修台的电话号码是()o

4th

A、109

B、110

C、111

D、112

参考答案：D

15.在中国,报时台的电话号码是()o

A、117

B、116

C、115

D、114

参考答案：A

16.在与客人洽谈饭店产品价格时,下列做法不恰当的是()。

A、向客人说明价格的附加值

B、催促客人加快做出答复

C、要有消费意识

D、应多站在客人的角度考虑问题

参考答案：B

17.在夜间稽核中，()不属于客房营业收入日报表。

A、商务中心转账数

B、饭店固定资产日收入数

C、洗衣房日收入数

D、总机日收入数

5th

参考答案：B

18.在向客人讲解饭店产品时，为了引起客人的兴趣,下列做法欠妥

的是()O

A、针对客人的不同需求，采用产品推介的方式

B、针对客人的不同等级动机,采用产品推介的方式

C、通过与其他饭店比较，显示本饭店的优势，贬低其他饭店

D、尽可能与客人产生共鸣

参考答案：C

19.在向客人讲解饭店产品时，为了吸引客人注意力,下列做法欠妥

的是()O

A、夸大本饭店在某方面的优势