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做酸奶的方法
酸奶子的养分价值远远超过颖牛〔羊〕奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。
原料：纯牛奶 1000ml
核仁格酸奶发酵剂…………………1g〔1小袋〕工具：酸奶机
做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
将纯牛奶1000ml〔蒙牛、伊利等〕倒入酸奶机内胆容器中。
参加核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以依据个人宠爱参加果酱、糖等调料。
留意事项：
核仁格菌粉需冷
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