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2024食品经营许可知识测试题及答案

一、单选题（每题2分，共60分）

1.食品经营许可的有效期为（）。

A.2年

B.3年

C.5年

D.10年

答案：C。根据《食品经营许可管理办法》，食品经营许可的有效期为5年。

2.食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满（）个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。

A.10

B.20

C.30

D.45

答案：C。依据相关规定，应在有效期届满30个工作日前提出延续申请。

3.以下不属于食品经营主体业态的是（）。

A.食品销售经营者

B.餐饮服务经营者

C.食品贮存经营者

D.单位食堂

答案：C。食品经营主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等，食品贮存经营者不属于经营主体业态。

4.食品经营许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.1000元以下

B.1000元以上1万元以下

C.5000元以上5万元以下

D.1万元以上3万元以下

答案：B。按照规定，拒不改正的，处1000元以上1万元以下罚款。

5.申请食品经营许可，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境（）。

A.干燥

B.整洁

C.明亮

D.宽敞

答案：B。申请食品经营许可，场所环境应保持整洁。

6.食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用（）。

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《食品经营许可管理办法》

C.《食品生产许可管理办法》

D.《餐饮服务食品安全监督管理办法》

答案：B。《食品经营许可管理办法》适用于食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查。

7.食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放（）。

A.营业执照

B.食品经营许可证

C.税务登记证

D.健康证明

答案：B。食品经营者应在显著位置悬挂或摆放食品经营许可证。

8.利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的（）。

A.产品合格证明

B.具体放置地点

C.外观照片

D.内部构造图

答案：B。利用自动售货设备从事食品销售，需提交设备具体放置地点。

9.食品经营许可证编号由JY和（）位阿拉伯数字组成。

A.12

B.14

C.16

D.18

答案：B。食品经营许可证编号由JY和14位阿拉伯数字组成。

10.以下哪种情形不需要重新申请食品经营许可（）。

A.食品经营场所迁址

B.食品经营主体业态改变

C.经营项目减项

D.经营场所扩建

答案：C。经营项目减项不需要重新申请食品经营许可，其他选项情形需要重新申请。

11.食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内作出是否准予许可的决定。

A.10

B.15

C.20

D.30

答案：C。一般情况下，应自受理申请之日起20个工作日内作出是否准予许可的决定。

12.被吊销食品经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）内不得申请食品生产经营许可。

A.2年

B.3年

C.5年

D.10年

答案：C。被吊销食品经营许可证的相关人员5年内不得申请食品生产经营许可。

13.食品经营许可审查包括对申请材料的（）和对经营场所的现场核查。

A.合法性审查

B.完整性审查

C.真实性审查

D.以上都是

答案：D。食品经营许可审查包括对申请材料的合法性、完整性、真实性审查和现场核查。

14.申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处（）罚款。

A.1万元以下

B.1万元以上3万元以下

C.3万元以上5万元以下

D.5万元以上10万元以下

答案：B。以不正当手段取得许可的，处1万元以上3万元以下罚款。

15.食品经营许可的申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，申请人在（）内不得再次申请食品经营许可。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：A。隐瞒情况或提供虚假材料的，1年内不得再次申请。

16.食品经营许可事项变更后，食品经营许可证编号（）。

A.不变

B.重新编号

C.变更后两位数字

D.变更后四位数字

答案：A。食品经营许可事项变更后，许可证编号不变。

17.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格