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2025/4/26南开大学旅游与服务学院范清1旅游与服务学院校公共选修课2013—2014学年第一学期职业礼仪与职业形象设计

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范清,南开大学旅游与服务学院讲师、天津市管理学会会员、天津市旅游协会会员;国家旅游局全国导游大赛专家评委。编著《实用礼仪》《礼貌、礼节、礼仪》等。[社会服务]为浦发银行、招商银行、深圳市银湖渡假村、鄂尔多斯烟草专卖局、天津市委、天津科技馆、天津日报、天津顺驰集团、天津开发区天孚物业公司、天津梅江南国际俱乐部、大港油田钻采研究院、天津开发区泰达控股公用事业部、天津融创集团、天津大学、天津市蓟县旅游局、天津国际联合轮胎橡胶有限公司、天津东风本田4S店等多家企业或单位担任培训服务工作。联络方式：[讲师简历]

有礼走遍天下…本课程教学目标在于理解与体验职业礼仪作为现代社会的交际规则，是建立职业关系、塑造职业形象、促进职业交往的关键因素：理解礼仪学的基本理论与原则，掌握礼仪的基本原则与规范；设计职业形象、提升职业素养、适应未来职业竞争的需要。

”心：礼仪心理——文化习俗(餐饮、馈赠、宗教、习俗禁忌)课程结构形：礼仪形象——职业形象(仪表、仪态、见面、面试形象)行：礼仪行为——职业交际（电话、接待、会议、谈判礼仪）

资料要求参考文献约7、8篇以上。选题要求与课程主题或各讲专题相关；字数要求约3000字左右；期末成绩：70%（课程报告、论文）内容要求主题明确、逻辑清晰、文字通顺、格式规范；形式要求论文或报告形式；课程考核平时成绩：30%（课堂出勤、团队演示、主题演讲）

第一讲：礼仪概说心：礼仪心理——文化习俗(餐饮、馈赠、宗教、习俗禁忌)

礼为什么？礼仪的研究与方法33什么是礼？礼仪的概念与起源12礼怎么办？礼仪的实践与规范

课堂互动、经历分享你有礼对他人的经验吗?你有受到礼遇的经历吗?你认为礼的要素有哪些？你期待怎样的礼遇?

礼貌是人际交往中自尊与敬人的心理态度。礼貌即尊重之心。斯宾塞·约翰逊曾说：礼貌像只气垫，里面可能什么也没有，但是却能奇妙地减少颠簸。1、礼仪的概念礼是礼貌吗？

礼节是人际交往中表示自尊与敬人的惯用形式。礼节即尊重之度。拿破仑·希尔曾说：“世界上最廉价而又能得到最大收益的一项特质，那就是礼节。”礼是礼节吗？

仪式是人际交往中为了表示尊敬与隆重而专门举行的、具有特定程序与规范的活动，如：迎送仪式、签字仪式、颁奖仪式、庆典仪式、开幕式、闭幕式等。仪式即方式程序。礼是仪式吗？

礼是礼仪！通用电器首席执行官杰克?韦尔奇曾说：“我不喜欢和一个不讲究礼仪的人交往，我相信很多人都和我一样。”礼仪是指人际交往中约定俗成的、表现律己与敬人的完整行为与过程。礼仪即礼的完美表达。

礼仪=礼貌×礼节（仪式）礼貌、礼节与礼仪的关系在于礼仪是以礼貌为内涵，以礼节、仪式为表现的一整套系统而完整的过程，是人们内在修养和素质的外在表现，是人际交往与沟通的技巧与方法。

礼的内涵不变：礼仪以建立和谐关系为目的的各种行为规范与准则，是人类维系共同生活的需要，是人们在长期的社会交往活动中逐渐形成并以传统习俗固定下来的、尊重自我和恭敬他人的理念与方式。礼的表现在变：礼仪是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰等因素的影响而逐渐形成的行为准则，同时，礼仪也会因社会发展、时尚潮流的影响而不断变化与发展。

礼源于原始社会的宗教祭祀活动，东汉许慎《说文解字》：“礼者，履也，所以事神致福也”，说明了礼即源于人类维护人、神关系而产生的一系列行为方式。据史料记载，我国在殷商时代开始制礼，周代整理完成有关礼仪的重要著述，即《周礼》、《仪礼》和《礼记》三大名著，2、礼的起源——“敬畏之心”

随着社会的发展，礼仪逐渐由“祈神”转向“敬人”，首先用于宫廷，随后扩展到社会的各个阶层，并相沿成习、约定俗成。

我国作为世界四大文明古国之一，礼仪文化基础深厚，自古就享有“礼仪之邦”的美誉，中华民族讲“礼”重“仪”的传统文化世代沿袭，也成为先人留给世界的宝贵精神财富。“不学礼，无以立。”古代最基本的礼仪思想不断得以丰富和发展。古代思想家颜元还提出：“国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身尚礼则身正，心尚礼则心泰”。我国古代的礼仪思想

“侍神乞福”“礼尚适宜”…

礼即制度与秩序古代之礼是一种涵盖一切制度、法律、道德的社会行为规范：维护政治制度：古代思想家左丘明提出“礼以体政”，“礼者何，即事之治也”。孔子提出礼仪乃“国之基础，君之大柄”；维护社会秩序：古代思想家荀子指出“礼者，贵贱有等，长幼有差，贫富轻重，皆有称也。”

礼即修养与方式2025/4/26南开大学旅游与服务学院范清No.1规范行为方式：管子提出“礼仪者，万物之程式也，故动有仪则令行”；孔子提出“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。”；No.2加强