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中药化学实用技术模拟考试题含参考答案

一、单选题（每题1分，共20分）

1.下列溶剂中极性最强的是（）

A.乙醚

B.乙酸乙酯

C.乙醇

D.氯仿

答案：C

解析：在常见溶剂中，乙醇是极性溶剂，乙醚、乙酸乙酯、氯仿极性相对较弱，所以极性最强的是乙醇。

2.从中药材中提取季铵型生物碱，一般采用的方法是（）

A.碱溶酸沉法

B.醇-酸水-碱化-氯仿提取法

C.雷氏铵盐沉淀法

D.酸水-氯仿提取法

答案：C

解析：季铵型生物碱为水溶性生物碱，雷氏铵盐沉淀法可用于分离和提取水溶性生物碱，故答案选C。

3.提取挥发油时宜用（）

A.煎煮法

B.分馏法

C.水蒸气蒸馏法

D.盐析法

答案：C

解析：挥发油具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，所以提取挥发油宜用水蒸气蒸馏法。

4.聚酰胺对黄酮类化合物发生最强吸附作用时，应在（）中。

A.95%乙醇

B.15%乙醇

C.水

D.酸水

答案：C

解析：聚酰胺在水中对黄酮类化合物的吸附力最强，随着溶剂极性降低，吸附力逐渐减弱。

5.一般情况下，认为是无效成分或杂质的是（）

A.生物碱

B.叶绿素

C.黄酮

D.皂苷

答案：B

解析：叶绿素通常被认为是无效成分或杂质，生物碱、黄酮、皂苷等往往具有一定的生理活性。

6.能与碱液发生反应，生成红色化合物的是（）

A.羟基蒽酮类

B.羟基蒽醌类

C.蒽酮类

D.二蒽酮类

答案：B

解析：羟基蒽醌类能与碱液发生反应，生成红色化合物，这是羟基蒽醌类的特征反应。

7.下列苷类化合物，不能被常规酸催化水解的是（）

A.黄酮碳苷

B.香豆素酚苷

C.蒽醌酚苷

D.人参皂苷

答案：A

解析：黄酮碳苷的苷键原子为碳原子，难以被常规酸催化水解。

8.分离碱性不同的混合生物碱，可采取（）

A.简单萃取法

B.梯度pH萃取法

C.醋酸铅沉淀法

D.碱溶酸沉法

答案：B

解析：梯度pH萃取法是根据生物碱碱性不同，通过调节溶液pH值，用不同pH的缓冲液依次萃取，从而分离碱性不同的混合生物碱。

9.具有溶血作用的苷类化合物为（）

A.蒽醌苷

B.黄酮苷

C.三萜皂苷

D.强心苷

答案：C

解析：三萜皂苷具有溶血作用，这是其重要的性质之一。

10.下列关于鞣质的叙述，错误的是（）

A.又称单宁

B.具有涩味

C.易溶于水和乙醇

D.分子较小，易被氧化

答案：D

解析：鞣质分子较大，具有多个酚羟基，易被氧化，所以D选项错误。

11.从水溶液中萃取游离香豆素，一般选用（）

A.氯仿

B.乙醇

C.水

D.甲醇

答案：A

解析：游离香豆素具有亲脂性，氯仿是有机溶剂，能较好地从水溶液中萃取游离香豆素，而乙醇、甲醇、水与水互溶，不能用于萃取。

12.某黄酮类化合物的紫外光谱中，加入诊断试剂AlCl?后的吸收峰与AlCl?/HCl谱图完全一致，则示B环结构（）

A.存在邻二酚羟基

B.不存在邻二酚羟基

C.只存在4’-羟基

D.存在间二酚羟基

答案：B

解析：加入AlCl?后的吸收峰与AlCl?/HCl谱图完全一致，说明黄酮类化合物B环不存在邻二酚羟基。

13.提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的（）

A.硫酸

B.酒石酸

C.碳酸钙

D.氢氧化钠

答案：C

解析：碳酸钙可调节溶液pH值，抑制或破坏酶的活性，防止苷类被酶解。

14.用吸附柱色谱分离游离羟基蒽醌衍生物，一般不用的吸附剂是（）

A.氧化铝

B.硅胶

C.聚酰胺

D.以上都不用

答案：A

解析：氧化铝具有碱性，会与游离羟基蒽醌衍生物发生化学反应，所以一般不用氧化铝分离游离羟基蒽醌衍生物。

15.可用于确定糖链连接顺序的方法是（）

A.酸水解

B.酶水解

C.缓和酸水解

D.质谱分析

答案：D

解析：质谱分析可通过对糖链裂解碎片的分析，确定糖链连接顺序。

16.下列生物碱中碱性最强的是（）

A.伯胺生物碱

B.仲胺生物碱

C.叔胺生物碱

D.季铵生物碱

答案：D

解析：季铵生物碱的氮原子带正电荷，碱性最强。

17.不属于亲水性成分的是（）

A.蛋白质

B.黏液质

C.树脂

D.淀粉

答案：C

解析：树脂具有亲脂性，不属于亲水性成分，蛋白质、黏液质、淀粉都具有一定的亲水性。

18.可用于区别甾体皂苷和三萜皂苷的方法是（）

A.泡沫试验

B.香草醛-浓硫酸反应

C.三氯醋酸反应

D.五氯化锑反应

答案：C

解析：三氯醋酸反应可用于区别甾体皂苷和三萜皂苷，甾体皂苷加热至60℃即显红色，三萜皂苷需加热至