转基因食品1(2) 名牌大学课件.pptx

转基因食品

现状分析及未来展望

目录/CONTENTS01安全性及安全性评估态度对策未来展望020304

安全性及安全性评估——食用安全性评估研究表明，长期食用转基因食品可能会对人体的生殖系统和免疫系统产生危害。不仅如此，长期食用转基因食品可能会对人体的肠道菌群产生危害，导致腹泻、便秘等问题。对人体的潜在危害外源基因的毒性及其引起的过敏反应导致抗生素耐药性转基因作物中的蛋白质可能具有毒性。同时由于外源基因的转入，可能会发生外源基因的表达产生可能导致动物或人体过敏的特异蛋白。当人体长期食用含有抗生素抗性基因的转基因食品时可能会进入肠道，与细菌相互作用，可能会导致其产生耐药性，这些具有耐药性的细菌在肠道中繁殖，使人体在使用抗生素时的治疗效果大大降低。

安全性及安全性评估——生态安全性评估①基因可能会通过花粉或其他介质向其周边的近缘野生作物转移，从而使近缘野生作物产生同样的抗性效果。②转基因作物由大范围栽培，且经过了选择作用，成为当地生态环境中的“杂草”。对近缘植物的影响当转基因从转基因作物向野生种作物逃逸时，会导致原生种作物的等位基因丢失，造成野生种基因污染或消失。对近亲植物的影响转基因作物中产生的特异性蛋白可能会对土壤生态环境中的微生物产生毒害作用而抑制其生长，或有利于微生物生长。对土壤微生物的影响转基因大豆对生态环境影响的方面主要在于其种植后对于其种植区域生态环境中生物多样性的影响。对生态环境动物的影响

态度——现状分析如图所示，2023年全球转基因作物种植面积比上年增长1.9%，达到2.063亿公顷（30.9亿亩），创下历史新高。如今全球大豆产量的77%来自转基因作物，棉花产量的48%是转基因的，转基因玉米和油菜的比例分别超过25%和20%。该图片引自AgbioInvestor。

态度转基因食品在提高粮食产量，减轻贫困和饥饿，减少农业的环境影响等方面发挥巨大作用。转基因食品由于外源基因的导入与表达，可能会威胁到人类的安全与健康，同时，也会打破生态环境的稳定，造成环境污染。弊利转基因技术仍未完全成熟，我们支持转基因技术的发展，谨慎利用转基因技术，可以造福人类！

对策转基因食品在不同国家的使用情况因政策、法规和公众意识而有所不同。在一些国家，转基因食品被广泛使用和接受，而在其他国家则面临各种限制和争议。

对策在亚洲，中国是世界上最大的转基因作物种植国之一。完备安全保障体系，保障转基因食品安全加强生态环保意识，促进转基因食品绿色发展健全监管制度，促进转基因食品高质量发展完善相关政策法规，推动转基因食品标识普及化

未来展望尽管在世界范围内对基因食品有很多争议，但这并不影响基因食品技术的迅速发展，新的基因食品还是在不断问世，而且发展速度越来越快。可以预计，基因食品在新世纪将很快成为人类食品的主要来源。

未来展望我国对转基因技术和基因食品的研究和应用采取了积极扶持的政策，在转基因水稻、小麦、棉花、番茄、甜椒等方面的研究和应用方面已达到国际同类研究领先水平。但在转基因基础研究领域与发达国家仍存在较大差距，因此发展转基因技术，防止转基因技术被国外“卡脖子”重视。

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