T_BJAGS 0003—2022_北京好粮油芝麻酱.pdfVIP

ICS67.040

CCSX10

团体标准

T/BJAGS0003—2022

台

平

息

北京好粮油芝麻酱

信

GrainoilproductsofBeijing–sesamepaste

准

标

体

团

国

全

2022-11-23发布2022-11-23实施

北京市粮食行业协会  发布

T/BJAGS0003—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

台

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由北京市粮食行业协会提出并归口。

本文件起草单位：北京京粮古币油脂有限公司、北京市粮食科学研究院有限公司、北京正博和源

平

科技有限公司。

本文件主要起草人：张彬、田文秀、赵海水、周国磊、张立中、张若梅、桑井艳、刘士健、池建

敏。息

信

准

标

体

团

国

全

I

T/BJAGS0003—2022

引言台

2017年国家粮食和物资储备局（原国家粮食局）发布了“中国好粮油”系列行业标准，并在此基

础上进行“中国好粮油”产品遴选，“北京好粮油”也以此系列标准作为遴选依据。

在北京地区传统饮食中，不论是拌面、拌菜，还是火锅蘸料、制作点心，芝麻酱都是不可或缺的

平

调味产品，食后唇齿留香。但是目前的好粮油产品标准和评选工作中尚未涉及芝麻酱产品，所以有必

要制定适合北京地区的“好粮油芝麻酱”标准。《北京好粮油芝麻酱》团体标准主要面向北京地区，

以国产芝麻为原料经精制加工，以符合北京好粮油行动的食用商品芝麻酱要求。本文件在行业标准