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小学食堂后勤工作总结_小学学校食堂年终总结范文

学校的后勤工作是为教师和学生提供一个良好的教学、学习生活环境的保障,

是办好学校的有形基础重要条件。小学食堂后勤工作总结怎么写呢?下面是小编

整理的小学食堂后勤工作总结资料，欢迎阅读。

篇1：小学食堂后勤工作总结

我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工

作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政,后勤的有关人员组成.同时,我们还

制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实.我们还申请

了《食品卫生许可证》,并按时进行年审.在具体的食堂管理中,我们采取了以下

的一些措施:

一,在原料质量及粗加工方面做到:

1,原料由专人到指定的长期供应点采购.

2,设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学

校食堂.

3,有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染.

4,设有原料加工的专用场地.

5,原料清洗做到荤,素分开.

二,在食品贮有方面做到:食品分类存放,排列整齐.

2,有食品货架和货柜,并做到离墙,离地存放.

3,仓库做到干燥,通风通气,有防潮,防霉设施.

三,食品制作及餐间做到:

1,通风透光良好,给,排水方便合理.

2,地面有无毒,耐腐,蚀材料构筑,无积水.

3,粘贴有白色瓷砖墙裙.

4,天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网.

5,灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢.

6,设有能防蝇,防虫,防尘的卫生设施.

7,高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟.

四,对餐具做到:

1,有专人负责洗涤,消毒餐具.

2,设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池.

(1)一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。同一事物

因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题，

也有双标题。字迹要醒目。单标题就是只有一个题目，如《我省干部选任制度

改革的一次成功尝试》。一般说，工作总结的标题由工作总结的单位名称、工

作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成。如“××市化工厂1995年

度生产工作总结”“××市××研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一

部分，如：“三季度工作总结”，省略了单位名称。毛泽东的《关于打退第二

次反共高潮的总结》，其标题不仅省略了总结的单位名称，也省略了时限。双

标题就是分正副标题。正标题往往是揭示主题——即所需工作总结提炼的东

西，副标题往往指明工作总结的内容、单位、时间等。例如：辛勤拼搏结硕

果——××县氮肥厂一九九五年工作总结——

(2)即写在前面的话，工作总结起始的段落。其作用在于用简炼的文字概括

交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大

致经过;或者将工作总结的中心内容：主要经验、成绩与效果等作概括的提示;

或者将工作的过程、基本情况、突出的成绩作简洁的介绍。其目的在于让读者

对工作总结的全貌有一个概括的了解、为阅读、理解全篇打下基础。

(3)正文是工作总结的主体，一篇工作总结是否抓住了事情的本质，实事求

是地反映出了成绩与问题，科学地总结出了经验与教训，文章是否中心突出，

重点明确、阐述透彻、逻辑性强、使人信，全赖于主体部分的写作水平与质

量。因此，一定要花大力气把立体部分的材料安排好、写好。正文的基本内容

是做法和体会、成绩和缺点、经验和教训。

1)成绩和经验这是工作总结的目的，是正文的关键部分，这部分材料如何安

排很重要，一般写法有二。一是写出做法，成绩之后再写经验。即表述成绩、

做法之后从分析成功的原因、主客观条件中得出经验教益。二是写做法、成绩

的同时写出经验，“寓经验于做法之中”。也有在做法，成绩之后用“心得体

会”的方式来介绍经验，这实际是前一种写法。成绩和经验是工作总结的中心

和重点，是构成工作总结正文的支柱。所谓成绩是工作实践过程中所得到的物

质成果和精神成果。所谓经验是指在工作中取得的优良成绩和成功的原因。在

工作总结中，成绩表现为物质成果，一般运用一些准确的数字表现出来。精神

成果则要用前后对比的典型事例来说明思想觉悟的提高和精神境界的高尚，使

精神成果在工作总结中看得见、摸得着，才有感染力和说明力。

2)存在的问题和教训一般放在成绩与经验之后写。存在的问题虽不在每一篇

工作总结中都写，但思想上一定要有个正确的认识。每篇工作总结都要坚持辩

论法，坚持一分为二的两点论，既看到成绩又看到存在的问题