2.1.3 营养物质的吸收和利用 教学设计-2023-2024学年冀少版生物七年级下册.docx

2.1.3营养物质的吸收和利用教学设计-2023-2024学年冀少版生物七年级下册

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教学内容

2.1.3营养物质的吸收和利用

本节课主要围绕冀少版生物七年级下册教材中的“营养物质的吸收和利用”章节展开。内容包括：食物中的营养物质种类、消化系统的组成和功能、营养物质的吸收过程以及营养物质在体内的利用。通过学习，使学生了解人体消化吸收营养物质的机制，认识到合理膳食的重要性。

核心素养目标

培养学生科学探究精神，提高观察能力和实验操作技能。发展生命观念，理解人体营养物质的吸收与利用过程。增强健康意识，认识到合理膳食对身体健康的重要性。提升信息获取与处理能力，学会从多角度分析营养问题。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入七年级下册生物课程之前，已经对食物营养和人体健康有一定的了解，可能包括食物的基本分类、营养素的基本概念等。然而，对于营养物质的吸收和利用过程，学生可能只有初步的认识，缺乏系统性的知识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

七年级学生对生物学科普遍保持较高的兴趣，尤其是与日常生活相关的知识。他们的学习能力在逐步提高，能够通过观察、实验等方式学习新知识。学习风格上，部分学生可能更倾向于直观的实验操作，而另一部分学生可能更习惯于通过阅读和讨论来理解概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习营养物质的吸收和利用时，可能会遇到以下困难：一是消化系统的复杂性和工作原理不易理解；二是营养物质的吸收和转化过程涉及多个步骤，学生可能难以形成整体的认识；三是将理论知识与实际生活相结合时，可能会遇到实际操作和健康观念上的困惑。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的冀少版生物七年级下册教材。

2.辅助材料：准备消化系统结构图、营养物质吸收过程的动画视频、图表等多媒体资源。

3.实验器材：准备模拟消化系统的模型、显微镜、培养皿等实验器材。

4.教室布置：设置分组讨论区，提供实验操作台，确保学生能够进行分组实验和讨论。

教学过程

一、导入新课

（1）教师提问：同学们，你们知道人体需要哪些营养物质吗？

（2）学生回答，教师总结：人体需要的营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

（3）教师导入新课：今天，我们将一起探究这些营养物质是如何在人体内被吸收和利用的。

二、新课讲授

1.食物中的营养物质

（1）教师展示食物图片，引导学生观察食物的种类和营养成分。

（2）教师讲解食物中营养物质的分类，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

（3）学生通过讨论，总结各类营养物质在人体中的作用。

2.消化系统的组成和功能

（1）教师展示消化系统的结构图，讲解消化系统的组成，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺和脾脏。

（2）教师讲解消化系统各器官的功能，如口腔的咀嚼、胃的蠕动、小肠的吸收等。

（3）学生通过实验，观察消化系统的模型，加深对消化系统功能的理解。

3.营养物质的吸收过程

（1）教师讲解营养物质在消化系统中的吸收过程，包括消化、吸收和转化三个阶段。

（2）教师展示消化系统各器官的吸收部位和吸收方式，如小肠壁的微绒毛、肝门静脉等。

（3）学生通过小组讨论，总结营养物质吸收过程的特点和规律。

4.营养物质在体内的利用

（1）教师讲解营养物质在体内的代谢过程，包括糖类、脂肪和蛋白质的代谢。

（2）教师展示人体能量代谢的模型，讲解营养物质如何转化为能量，以及能量在人体中的作用。

（3）学生通过实验，观察营养物质在体内的转化过程，加深对代谢过程的理解。

三、课堂活动

1.小组讨论

（1）教师提出问题：如何保持营养均衡？

（2）学生分组讨论，总结保持营养均衡的方法和注意事项。

（3）各小组分享讨论成果，教师点评并总结。

2.实验操作

（1）教师讲解实验操作步骤，强调安全注意事项。

（2）学生分组进行实验，观察实验现象，记录实验数据。

（3）各小组汇报实验结果，教师点评并总结。

四、课堂小结

1.教师总结本节课的主要内容，强调营养物质吸收和利用的重要性。

2.学生回顾课堂所学，分享自己的收获和体会。

3.教师提出课后思考题：如何合理搭配膳食，保证营养均衡？

五、布置作业

1.完成教材课后练习题，巩固课堂所学知识。

2.收集关于营养均衡的资料，撰写一篇短文。

六、课堂反思

本节课通过讲解、实验、讨论等多种教学方式，帮助学生掌握了营养物质的吸收和利用过程。在教学过程中，应注意以下几点：

1.注重理论与实践相结合，提高学生的实践能力。

2.鼓励学生积极参与课堂活动，培养学生的团队协作精神。

3.关注学生的个体差异，针对不同学生的学习需求进行辅导。

4.培养学生的健康意识，引导学生养成良