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饭店服务礼仪饭店服务人员形象礼仪项目一

目录CONTENTS饭店服务人员仪容礼仪任务一饭店服务人员仪表礼仪任务二饭店服务人员仪态礼仪任务三饭店服务人员语言礼仪任务四

任务一饭店服务人员仪容礼仪

任务一饭店服务人员仪容礼仪仪容是指一个人的容貌和形体。饭店服务人员的仪容礼仪是运用一定的美容常识，发挥自己的容貌优势，通过化妆等有效途径来弥补自身的缺陷和不足，使自己端庄、大方、自然，给客人留下良好的第一印象。从事饭店服务工作的员工，大多在上岗前已经过严格的挑选和面试，所以大多形象、气质俱佳。在接待工作中，女性服务人员应尽量展示出稳重、贤淑、典雅、端庄，而又不失敏捷的个性风采，并充分体现出东方女性的温柔、含蓄之美；而男性服务人员则应表现出一种整体的美感，给人一种朝气蓬勃、积极向上、成熟稳重的感觉，充分展现出男性的“阳刚之美”。一、了解仪容

任务一饭店服务人员仪容礼仪完美的形象是从头开始的。头发不仅仅表现出人的性别，更多的是反映一个人的道德修养、审美水平、知识层次，以及对工作、生活的态度。饭店服务人员的发型修饰，不但应恪守一般人的普遍要求，还应符合饭店行业的特殊要求与饭店企业的具体规定，不能随心所欲。二、仪容的中心——头发要确保头发整洁，饭店服务人员须做到以下几点：定期清洗头发定期修剪头发经常梳理头发（一）确保头发整洁

任务一饭店服务人员仪容礼仪发型是指头发在经过一定的修剪、修饰之后表现出来的整体形状。饭店服务人员为了给人一种自然清新、利落大方的感觉，应该选择风格庄重的发型，不能为了彰显个性、标新立异而选择极端时髦、前卫的发型。对从事饭店接待工作的男性和女性的发型要求也是不一样的。（二）选择合适的发型1.男性发型的选择从事饭店接待工作的男性，一般应以短发为主，切忌留长发。发型两侧不宜超过两耳，更不能遮住耳朵；后面的头发不能长及衣领，更不能留大鬓角。男性饭店服务工作人员发型

任务一饭店服务人员仪容礼仪2.女性发型的选择女士的头发也不宜留得太长，一般披肩即可。前额的刘海不能太低，否则会挡住视线，妨碍工作。如果头发过长，也不宜扎得过高，这样既不好戴帽子，也显得不庄重。头发扎起来后，最好用发网拢在一起，防止工作时头发乱蓬蓬的。前面扎不住的头发一定要拢在耳后露出两只耳朵。女性饭店服务工作人员发型

任务一饭店服务人员仪容礼仪对于中国人而言，一头乌黑的头发与黄皮肤、黑眼睛一样，是值得为之骄傲的民族特征，它不仅仅是身体健康的表现，更体现着个人良好的精神风貌。作为窗口行业的饭店服务人员，一般是不允许烫发、染发、戴假发（有生理缺陷的除外）的，也不允许佩戴色彩艳丽、造型奇特的发饰，以及其他一些头部装饰品，上班期间，只有工作帽才是允许佩戴的。饭店服务人员切忌为了显示自己的个性与青春，戴着时装帽去见客人。（三）注重头发的美化

任务一饭店服务人员仪容礼仪一般人们都认为男性不必在个人修饰方面花费精力，但是从事饭店服务工作的男性作为展示企业形象的一个窗口，要注意以下几点。第一，洁面。第二，修面。第三，涂面霜。第四，改变面色。第五，涂唇膏。三、仪容的重点——面部化妆

任务一饭店服务人员仪容礼仪对于女性服务人员来说，面部化妆就更为重要了。女性服务人员化妆的目的在于使自己的精神面貌焕然一新，适度的化妆也是尊重客人的一种礼貌表现。女性服务人员在上岗之前，应根据自己的岗位特点以及服务礼仪的要求化妆，但切忌浓妆艳抹，淡妆即可。那么，怎样的妆容更符合岗位要求呢？

任务一饭店服务人员仪容礼仪皮肤好比是人体的“窗口”，通过它可以折射出人的健康、年龄和情绪等状况。健美的皮肤应该是湿润的、有弹性的、光亮细腻的。健美的皮肤需要科学的护理和保养。人的皮肤可分为中性、油性、干性三种类型。每个人必须了解自己的皮肤性质，以便选用不同的化妆品，并采用不同的护肤方法。皮肤护理在日常生活中至关重要。要保护好自己的皮肤，必须遵循良好的生活方式，诸如保持乐观的生活态度、积极的锻炼、充足的睡眠、自我按摩、控制烟酒等，都是日常生活中护肤美容的有效方法。（一）化妆前的准备1.护肤

任务一饭店服务人员仪容礼仪中国人标准的脸形是椭圆脸或瓜子脸。这两种脸形的面部比例是“三庭五眼”，“三庭”是面部纵向的比例，即从面部最上端的发际线到眉毛、从眉毛到鼻尖、从鼻尖到下颌各占三分之一。“五眼”是脸部宽的比例，脸部最宽的地方在眼部。圆形脸、方形脸、三角形脸等均可以通过化妆使脸形往标准脸形上靠近，这样看起来会更美。2.了解自己的脸形

任务一饭店服务人员仪容礼仪化妆的第一步就是洗脸。选择适合自己皮肤特质的洗面奶，将脸彻底清洗干净，为后面的操作做好准备。（二）化淡妆的步骤1.洁面将平时用的护肤霜均匀涂抹在脸上的各个部位，眼睛周围可以涂厚一点，以保护眼部皮肤。2.擦面霜粉底的颜色一定要接近肤色。粉底要搽得少而