《东坡肘子》标准文本.pdfVIP

ICS67.120.10

CCSX22

SCSJXH

团体标准

T/SCSJXHXXXX—2025

东坡肘子

Dongpoporkelbow

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

四川省市场监督管理学会发布

T/SCSJXHXXXX—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4技术要求2

原辅料2

感官要求2

理化指标3

微生物限量3

食品添加剂3

真菌毒素限量3

污染物限量3

农药残留限量3

兽药残留限量3

净含量及允许短缺量3

生产加工过程的卫生要求3

5检验规则3

原辅料入库检验4

组批4

抽样4

出厂检验4

型式检验4

判定规则4

6标志、标签、包装、运输与贮存4

标志、标签4

包装4

运输4

贮存4

参考文献5

I

T/SCSJXHXXXX—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四川王家渡食品股份有限公司提出。

本文件由四川省市场监督管理学会归口并解释。

本文件起草单位：四川王家渡食品股份有限公司、眉州东坡供应链管理（北京）有限公司。

本文件主要起草人：李鹏、刘国民、杨丽、黄浩。

II

T/SCSJXHXXXX—2025

东坡肘子

1范围

本文件界定了东坡肘子的术语和定义，规定了技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮

存。

本文件适用于东坡肘子产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖