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老年人夏季保健及养生讲师：何彩艳主任

前言夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，很多人在炎热的夏天容易出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，特向大家推荐一些夏季保健常识。

老年人的生理特点01单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。基础代谢率降低02心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经身体重要器官的生理功能降低03单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。生化代谢方面04单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。免疫功能低下

夏季保健的总体要求：暑、湿、汽为夏天特征：暑易伤津耗气，湿易损伤阳气补益气阴：口渴、疲乏是气阴的表现。越到夏季越要保护正气。中草药补：西洋参、太子参、沙参、麦冬、山药。气虚较明显的可用党参、黄芪。健脾除湿：湿是生病的祸根，可采取用藿香、薏米、白术、莲子。

清热消暑人体心火较旺，可采用菊花、金银花、荷叶、莲心。补养肺肾夏天心火旺而肺肾虚，采用枸杞生地、百合、麦冬、五味子等。夏季保健的总体要求：

夏季如何冬病夏治：主要是治慢性支气管炎和支气管哮喘。重点是夏季宜养脾：醒脾法：用生蒜泥、糖醋少许拌食；护脾法：药粥（如百合粥）；健脾法：常做摩腹功。

不能劳累。生命活动节奏慢下来让心脏休息；夏天不可有过激之行，切忌暴喜伤心；汗多易伤心。夏季宜养心：

夏季怎样吃才养生？

养生——膳食类：谷物类：大米,面粉,玉米,小米,高粱,荞麦，麦胚等

0102老玉米：“黄金作物”来历:美国医学会一个普查中发现，原始美国及印第安人无高血压,没一个动脉硬化。是老玉米的原因,并发现其含:卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。现在,许多国家的人早餐吃玉米羹,但我国部份人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂肪的垃圾食品,有害于健康。养生——膳食类：”

玉米食品养生——膳食类：

养生——膳食类：燕麦:功能:降血压降血脂高血压者多吃燕麦粥/片。

荞麦:现在人多数三高血压,血脂,血糖而荞麦能“三降”小米:除湿健脾,镇静安眠晨一碗粥,精神焕发晚一碗粥,不失眠养生——膳食类：

养生——膳食类：5.麦胚【本草纲目】记载：“麦胚可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃”。美国营养学博士哈桑先生在《想年轻长生不老》写道“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成份。”

养生——膳食类：01美容养颜延缓衰老麦胚能改善血液循环，以及改善荷尔功能:02防癌抗癌麦胚中酶类中的谷胱甘肽过氧化酶提高生育能力改善肝功增强体能，麦胚所含的二十八烷醇保护大脑，麦胚所含的含硫抗氧化物，谷胱甘肽蒙的分泌状况

养生——膳食类：2维生素E、低热、低脂、低胆固醇的3全价营养食品，并含有丰富的维生素1小麦胚芽，是一种高蛋白高纤维、高6的矿物质（钙、铁、锌、硒等）。5脂肪酸，以及大量的食物纤维和丰富4E、维生素B族、植物蛋白质、不饱合

表1、小麦胚芽的一般成份（每100克的含量，克）水分蛋白质脂肪糖分粗纤维热量灰分9.227.99.7472.1367千卡4.1表2、小麦胚芽中矿物质含量（每100克的含量，mmg)镁钙磷钾锌铁锰铜钠336721118827109.413.70.743表3、小麦胚芽中维生素含量（每100克的含量，mmg)VB1VB2烟酸泛酸VB6叶酸VEVH2.10.67.00.81.00.5220.01养生——膳食类：

养生——膳食类：我国普查结果:整个中国人缺乏优质蛋白,所以我们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？卫生部提出“大豆行动计划:“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。一两大豆的蛋白:二两瘦肉、三两鸡蛋、四两大米为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”豆类：

养生——膳食类：02豆制品01

A蔬菜养生——膳食类：B”

养生——膳食类：人们称其小人参,其功效:1.胡萝卜：单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观