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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024食品工厂代加工食品安全风险评估与控制合同范本

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1合同双方

1.2食品原料

1.3食品生产加工

1.4食品安全风险评估

1.5食品安全控制措施

2.食品安全风险评估范围

2.1食品原料采购

2.2生产过程

2.3包装与运输

2.4市场销售

3.食品安全风险评估方法

3.1风险识别

3.2风险评估

3.3风险分析

3.4风险控制

4.食品安全控制措施实施

4.1生产过程控制

4.2原料质量控制

4.3产品质量控制

4.4环境卫生控制

4.5员工培训

5.食品安全责任

5.1生产方责任

5.2代加工方责任

5.3食品安全监管部门责任

6.食品安全事故处理

6.1事故报告

6.2事故调查

6.3事故处理

6.4事故责任追究

7.食品安全监测与检验

7.1监测范围

7.2检验方法

7.3检验结果处理

8.合同期限与终止

8.1合同期限

8.2合同终止条件

8.3合同终止程序

9.合同变更与解除

9.1合同变更

9.2合同解除

9.3合同解除程序

10.违约责任

10.1违约行为

10.2违约责任承担

10.3违约赔偿

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决程序

11.3争议解决地点

12.合同生效与终止

12.1合同生效条件

12.2合同终止条件

12.3合同终止程序

13.其他约定

13.1必威体育官网网址条款

13.2通知与送达

13.3合同附件

14.合同签署与生效

14.1签署程序

14.2合同生效时间

第一部分：合同如下：

第一条定义与解释

1.1合同双方

1.1.2甲方为食品生产加工企业，乙方为提供食品安全风险评估与控制服务的专业机构。

1.2食品原料

1.2.1食品原料系指甲方用于生产加工的各类原料，包括但不限于农产品、食品添加剂等。

1.3食品生产加工

1.3.1食品生产加工指乙方根据甲方提供的食品原料，按照双方约定的工艺流程进行的生产加工活动。

1.4食品安全风险评估

1.4.1食品安全风险评估指乙方对甲方食品生产加工过程中可能存在的食品安全风险进行识别、评估和控制的过程。

1.5食品安全控制措施

1.5.1食品安全控制措施指乙方根据风险评估结果，为甲方提供的一系列食品安全风险控制措施。

第二条食品安全风险评估范围

2.1食品原料采购

2.1.1乙方负责对甲方采购的食品原料进行质量检验，确保原料符合食品安全标准。

2.2生产过程

2.2.1乙方对甲方生产过程中的关键环节进行监控，确保生产过程符合食品安全要求。

2.3包装与运输

2.3.1乙方对甲方食品的包装和运输过程进行指导，确保食品在运输过程中不受污染。

2.4市场销售

2.4.1乙方对甲方市场销售的食品进行抽检，确保食品质量符合相关法规和标准。

第三条食品安全风险评估方法

3.1风险识别

3.1.1乙方通过查阅相关法规、行业标准以及甲方生产加工过程中的实际情况，识别可能存在的食品安全风险。

3.2风险评估

3.2.1乙方根据风险识别结果，对食品安全风险进行评估，确定风险等级。

3.3风险分析

3.3.1乙方对评估出的风险进行深入分析，找出风险产生的原因。

3.4风险控制

3.4.1乙方针对分析出的风险，制定相应的控制措施，以降低风险发生的可能性和危害程度。

第四条食品安全控制措施实施

4.1生产过程控制

4.1.1乙方对甲方生产过程中的关键环节进行现场监督，确保各项操作符合食品安全要求。

4.2原料质量控制

4.2.1乙方对甲方采购的食品原料进行质量检验，确保原料符合食品安全标准。

4.3产品质量控制

4.3.1乙方对甲方生产的产品进行抽样检验，确保产品质量符合相关法规和标准。

4.4环境卫生控制

4.4.1乙方对甲方生产环境的卫生状况进行监督，确保生产环境符合食品安全要求。

4.5员工培训

4.5.1乙方对甲方员工进行食品安全知识和操作技能培训，提高员工的食品安全意识。

第五条食品安全责任

5.1生产方责任

5.1.1甲方负责按照食品安全法规和标准组织生产，确保食品质量安全。

5.2代加工方责任

5.2.1乙方负责对甲方提供的食品安全风险评估与控制服务，确保食品安全。

5.3食品安全监管部门责任

5.3.1食品安全监管部门负责对食品安全进行监管，对违反食品安全法规的行为进行查处。

第六条食品安全事故处理

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