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粮食专业技能特

训课件

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目录

01粮食作物知识02粮食加工技术

03粮食储存与管理04粮食检验与品质评估

05粮食市场与贸易06粮食政策与法规

01

粮食作物知识

章节副标题

主要粮食作物介绍

小麦的种植与用途

小麦是全球广泛种植的粮食作物，主要用

于制作面粉，是面包、面条等食品的主要

原料。01水稻的生长环境

水稻需要充足的水分，多在水田中种植，

是亚洲许多国家主食——米饭的主要来源。

玉米的多样化应用02

玉米不仅可作为粮食，还可用于饲料、工

业原料，如生产玉米油、玉米糖浆等。

03

粮食作物生长周期

播种期发芽期生长期成熟期休眠期

从春季开始，农民根据种子在土壤中吸收水分作物在适宜的温度和光经过一段时间的生长，收获后，部分粮食作物

气候和土壤条件选择合和养分，逐渐发芽破土照下快速生长，形成茎作物达到成熟状态，此的种子进入休眠状态，

适的种子进行播种，为而出，标志着作物生长叶，为之后的开花结果时收获的粮食品质最佳，等待下一个生长周期的

作物生长打下基础。的起始阶段。做准备。营养丰富。到来。

粮食作物病虫害防治

01020304

病虫害识别技术生物防治方法化学防治策略综合管理措施

通过使用显微镜和图像分析软件，利用天敌如瓢虫、蜘蛛等捕食性合理使用农药，如选择低毒高效结合种植结构调整、轮作、间作

可以准确识别粮食作物的病虫害昆虫来控制害虫数量，减少化学的杀虫剂和杀菌剂，以最小化对等农业技术，形成一套综合病虫

种类，为防治提供依据。农药的使用。环境和人类健康的影响。害管理策略，提高作物抗性。

02

粮食加工技术

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粮食初加工流程

粮食在加工前需经过筛选、去石、除杂等清理步骤，

粮食的清理

以确保粮食纯净度。

通过自然晾晒或机械烘干，降低粮食水分，防止霉

粮食的干燥

变，延长保存期。