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过年吃饺子这个风俗的来历

第一章饺子的起源与发展

1.饺子，作为中国传统的美食，起源于我国古代，距今已有数千年的历史。据史书记载，饺子最早可以追溯到东汉时期。当时，饺子被称为“角子”或“交子”，是人们在春节期间祭祀神灵、祈求团圆的食物。

2.关于饺子的来历，有一个广为流传的故事。相传，东汉时期，有一位名叫医圣的张仲景，他精通医术，悬壶济世。有一年冬天，他看到许多穷苦百姓因受冻生病，心生怜悯。为了帮助他们驱寒保暖，张仲景发明了一种用面皮包裹羊肉、蔬菜等馅料的食物，煮熟后分给穷人们食用。这种食物形状像耳朵，寓意着祈求人们身体健康，远离疾病。

3.随着时间的推移，饺子逐渐成为我国春节期间的传