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省内冷链配送
第一章省内冷链配送的概述与重要性
1.省内冷链配送的定义
省内冷链配送是指将冷冻、冷藏类食品,通过专业的冷链物流系统,在保证产品品质和食品安全的前提下,从生产地配送到省内各地市场的过程。它涉及到食品的采购、储存、运输、配送等多个环节。
2.省内冷链配送的现状
随着我国经济的快速发展,人们生活水平的提高,对食品安全和品质的要求越来越高。省内冷链配送作为保障食品安全的重要环节,逐渐受到广泛关注。目前,我国省内冷链配送体系已初步形成,但仍存在一些问题,如配送设施不完善、技术水平较低、信息化程度不高等。
3.省内冷链配送的重要性
(1)保障食品安全:冷链配送可以确保食品在运输过程
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