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美团外卖新人培训演讲人：日期：

目录CATALOGUE01美团外卖平台概述02新人入职流程03平台操作与技能培训04安全与规范培训05绩效与激励制度06案例分析与经验分享

美团外卖平台概述01PART

公司背景与历史公司创立时间美团外卖于2013年11月正式上线，是美团旗下的网上订餐平台。公司总部地点发展历程美团外卖总部位于北京。美团外卖自上线以来，迅速扩张，现已覆盖全国超过1300个城市，日完成订单量达2100万单。123

平台业务范围与规模业务范围美团外卖主要提供餐饮外卖服务，同时也涵盖了生鲜果蔬、便利店、药店等品类。用户规模美团外卖用户数达2.5亿，合作商户数超过200万家。配送能力美团外卖拥有活跃配送骑手超过50万名，具备强大的即时配送能力。

企业文化美团外卖秉承“以客户为中心”的价值观，致力于为用户提供优质、便捷的外卖服务。企业文化与价值观员工关怀美团外卖关注员工成长与发展，为员工提供良好的工作环境和发展空间。社会责任美团外卖积极参与社会公益事业，为社会做出贡献。例如，在疫情期间推出“无接触配送”服务，保障用户安全。

新人入职流程02PART

身份证明提供有效身份证明，如身份证、学生证等，以及近期免冠照片。健康证明须持有有效的健康证或体检报告，确保身体健康，无传染性疾病。资质审核部分岗位可能要求提供特定的资质证书，如驾驶执照、食品安全证书等。签约与培训完成入职签约，参加新员工培训，了解公司文化、规章制度及岗位职责。入职手续与要求

系统操作与账号设置下载美团外卖APP通过手机应用商店下载美团外卖APP，并安装到手机。注册与登录使用个人手机号进行注册，并设置登录密码，确保账号安全。账号设置完善个人信息，如姓名、头像、收货地址等，以便接收订单和配送。系统培训参加系统操作培训，了解如何接单、配送、查看收益等操作流程。

包括公司文化、规章制度、岗位职责、操作流程等方面的培训。线上视频课程与线下实操指导相结合，确保新人掌握相关知识。根据岗位需求和个人情况安排，一般持续数天至一周不等。培训结束后进行考核与评估，合格后方可正式上岗工作。新人培训计划与时间安排培训内容培训方式培训时间考核与评估

平台操作与技能培训03PART

订单处理与配送流程订单接收与确认美团外卖骑手在接到系统派单后，需及时确认订单信息，包括订单内容、地址、时间等，确保订单无误。取餐与配送订单完成与结算骑手需根据订单信息前往商家取餐，并在规定时间内将餐品安全、准确地送达客户手中。骑手完成配送后，需及时在系统中确认订单完成，并进行结算操作。123

客户服务与沟通技巧客户服务态度骑手需保持热情、礼貌、专业的服务态度，积极解决客户问题，提高客户满意度。沟通技巧骑手需具备良好的沟通能力，能够准确理解客户需求，并给出合理的解决方案。客户反馈处理骑手需及时收集客户反馈，对于客户提出的问题和建议，需积极回应并妥善处理。

异常情况处理与应急预案骑手在遇到异常情况时，需及时识别并向上级报告，以便及时处理。异常情况识别与报告骑手需熟练掌握应急预案，如遇到客户拒收、餐品损坏等情况时，能够迅速、准确地做出应对。应急预案执行骑手需对每次应急处理进行记录，总结经验教训，提高应急处理能力。应急处理记录与总结

安全与规范培训04PART

骑手必须佩戴头盔、护膝等安全装备，确保骑行安全。骑行装备骑手在每次出发前必须对车辆进行检查，确保车况良好。车辆检手必须遵守交通规则，包括红灯停、绿灯行、礼让行人等。交通规则骑手需要遵守交通规则，不逆行、不闯红灯、不超速行驶。文明骑行交通安全与骑行规范

骑手必须保证食品在储存和运输过程中的卫生和质量。食品储存食品安全与卫生标准骑手需要对食品进行密封包装，防止食品污染和变形。食品包装骑手需要定期检查自身卫生和车辆卫生，确保符合卫生标准。卫生检查骑手有权拒绝接受和配送不卫生的食品。拒绝不卫生食品

身体健康骑手需要保持良好的身体状态，避免带病上岗。防护装备骑手需要佩戴专业的防护装备，如口罩、手套等，防止疾病传播。健康饮食骑手需要注意饮食健康，避免食物中毒等食品安全问题。应急处理骑手需要掌握基本的应急处理技能，如急救、火灾处理等。个人防护与健康管理

绩效与激励制度05PART

根据配送完成时间、配送距离和餐品类型等因素综合计算，评估骑手的准时率。评估骑手的服务态度、礼貌用语、客户评价等，确保配送过程中的优质服务。统计骑手完成订单的比例，反映其工作效率和订单处理能力。设立奖励和惩罚措施，鼓励骑手提高绩效，对违规行为进行处罚。绩效评估标准与考核方法配送准时率服务质量订单完成率奖惩制度

奖励机制根据骑手的绩效表现，提供丰厚的奖金和提成，激发其工作积极性。奖励机制与福利政策01福利待遇提供保险、培训、节日福利等，提高骑手的福利水平和工作满意度。02优秀骑手奖励对